Bucataria greceasca este o adevarata comoara de retete traditionale, aromate, gustoase, diverse si colorate, ce se bucura de apreciere si peste hotare.
Uleiul de masline, legumele, pestele si iaurtul joaca un rol important in bucataria acestei tari.
Exista si influente ale popoarelor vecine, inclusiv ale turcilor, ce le-au introdus feluri noi sau au influentat modul de gatire al celor grecesti.
Grecia a devenit independenta in 1821, iar din acel moment a fost destul de greu sa se faca diferenta intre cele doua bucatarii, astfel ca sarmalele (dolmades sau sarma), chiftelele (keftedes sau kofte) si baclavaua au fost disputate de ambele tari.
Grecii sunt mandri de maslinele lor, iar uleiul de masline grecesc castiga competitii internationale.
Oregano grecesc este verdeata cea mai folosita in mancaruri si este extrem de aromata si placuta.
In bucataria greceasca nu lipsesc lamaile, folosite atat pentru retete cu carne, peste, legume sau branza.
Desertul nu se mananca la masa, el este savurat cu ceai sau cafea, pentru a se bucura de gustul lui.
Mesele incep cu aperitive (mezze) sau mici gustari.
Gasiti in aceasta colectie retete grecesti, unele dintre acestea au fost culese in vacante: musaca greceasca, souvlaki de pork, dolmades, pastitsio, soutzoukakia – chiftelute in sos, papoutsakia, skordalia, pita, spanac cu orez, fava greceasca, ciorba a la grec, salate, omlete si biscuiti.
APASATI TITLUL RETETEI SI VETI FI DIRECTIONATI LA RETETA DORITA!
SARMALUTE IN FOI DE VITA GRECESTI – DOLMADES
SOUTZOUKAKIA – CHIFTELUTE GRECESTI CU SOS DE ROSII SI CHIMEN
PAPOUTSAKIA – VINETE GRECESTI UMPLUTE
BOUYOURDI – FETA CU LEGUME LA CUPTOR
SAGANAKI CHEESE – BRANZA PRAJITA
CARTOFI CU LAMAIE, USTUROI SI OREGANO LA CUPTOR
QUICHE RAPID CU SPANAC SI FETA
ARDEI GRAS UMPLUT CU SALATA GRECEASCA
SALATA GRECEASCA DE CARTOFI CU FETA
SALATA DE SPANAC CU FETA SI OUA
SALATA CALDA DE CARTOFI CU SPANAC SI HALLOUMI
SALATA DE LEGUME SI BRANZA LA GRATAR
SOS PICANT CU ROSII SI FETA LA CUPTOR
PORTOKALOPITA – PRAJITURA/PLACINTA INSIROPATA CU PORTOCALE
KOULOURAKIA LAMBRIATIKA – BISCUITI GRECESTI PENTRU PASTE
CHEC CU IAURT GRECESC, NUCA DE COCOS SI CIOCOLATA
Toate sunt minunate, o colectie deosebita ai aici, felicitari!
Multumesc, Simona!
Wooow ! Toate sunt apetisante ! Nu ma pot hotari cu care incep ! Multumim ! 🙂 Voie buna !
Si eu iti multumesc! 🙂
Woowww, m-ati dat gata. Nu stiu ce sa aleg. Am salvat ca sa le am . Multumesc.
Multumesc!
Fantasice retetele, felicitari pentru
frumoasa prezentare!🌹🌹🌹
Superbe toate ținând cont ca sint și grecoaica și nu as putea refuza nimic dintot ce ați expus. O zi binecuvintata și mai așteptăm rețete de la tine, ești minunata!
multumesc frumos!
Victoria Iordache
Aceasta e bucataria familiei mele
De la sarmalutele in foi de viita cu iaurt,musaka,ardei umpluti ,chitelute ,salate ,si terminand cu sarailie si baklavele
Mama si acum eu ,am gasit continuum si ne am delectation familia ,prietenii si invitatii