Retete din bucataria greceasca

Bucataria greceasca este o adevarata comoara de retete traditionale, aromate, gustoase, diverse si colorate, ce se bucura de apreciere si peste hotare.

Uleiul de masline, legumele, pestele si iaurtul joaca un rol important in bucataria acestei tari.

Exista si influente ale popoarelor vecine, inclusiv ale turcilor, ce le-au introdus feluri noi sau au influentat modul de gatire al celor grecesti.

Grecia a devenit independenta in 1821, iar din acel moment a fost destul de greu sa se faca diferenta intre cele doua bucatarii, astfel ca sarmalele (dolmades sau sarma), chiftelele (keftedes sau kofte) si baclavaua au fost disputate de ambele tari.

Grecii sunt mandri de maslinele lor, iar uleiul de masline grecesc castiga competitii internationale.

Oregano grecesc este verdeata cea mai folosita in mancaruri si este extrem de aromata si placuta.

In bucataria greceasca nu lipsesc lamaile, folosite atat pentru retete cu carne, peste, legume sau branza.

Desertul nu se mananca la masa, el este savurat cu ceai sau cafea, pentru a se bucura de gustul lui.

Mesele incep cu aperitive (mezze) sau mici gustari.

Gasiti in aceasta colectie retete grecesti, unele dintre acestea au fost culese in vacante: musaca greceasca, souvlaki de pork, dolmades, pastitsio, soutzoukakia – chiftelute in sos, papoutsakia, skordalia, pita, spanac cu orez, fava greceasca, ciorba a la grec, salate, omlete si biscuiti.

APASATI TITLUL RETETEI SI VETI FI DIRECTIONATI LA RETETA DORITA!

MUSACA GRECEASCA