Omleta cu salata greceasca

Omleta cu salata greceasca – o reteta banala de omleta ce se transforma intr-una foarte savuroasa prin adaugarea in timpul prepararii a ingredientelor din salata greceasca: branza feta, rosii, ardei gras, masline grecesti. Cand veti termina de mancat veti ajunge si voi la aceeasi concluzie pe care am tras-o si eu la final: este cea mai gustoasa omleta greceasca!

Este una din retetele cele mai simple, mai usoare si mai gustoase.

Eu ador omleta la micul dejun, o pregatesc adesea in week-end. Iar omleta cu salata greceasca vine la pachet cu gust si texturi senzationale. O reteta asemanatoare de omleta cu legume este cea turceasca: menemen.

Imi place ca atunci cand pregatesc retete cu anumit specific, asa cum este aceasta reteta de omleta cu salata greceasca sa am in meniu si alte preparate cu aceeasi tenta. Asa ca, am pregatit special pentru mic dejun grecesc omleta, pita greceasca si sos tzatziki. Mai multe retete din bucataria greceasca pregatite de mine gasiti in acest link. Multe dintre acestea sunt inspirate de ceea ce am mancat in vacante.

Cu gandul la vacanta, la cea are a trecut si la cele care vor urma, am pregatit cea mai buna „omleta cu salata greceasca”.

Alta reteta de omleta greceasca gasiti aici.Mai multe retete de omleta va las in acest link.

Ca sa faceti o omleta foarte buna trebuie sa aveti ingrediente bune. Ouale trebuie sa fie proaspete! Nu uitati sa le spalati foarte bine sub jet de apa chiar cand le aduceti acasa, inainte sa le puneti in frigider.

Ouale de tara au galbenusul mai colorat, asa ca omleta iese mult mai galbena. Inclinati ouale puse in tigaia incinsa cu ulei sau unt ca la clatite.

Se spune ca omleta perfecta cu diverse umpluturi trebuie ca acestea sa aiba maxim 1/2 din cantitatea de oua. Omleta se mananca imediat dupa ce este pregatita.

Un alt lucru important: tineti cnt de marimea tavii cand faceti omleta. Pentru omleta simpla, din 2 oua este indicata o tigaie de 20-22 cm.

Nu va mai retin acum. Ma gandesc ca vreti sa vedeti cum se face omleta cu salata greceasca pentru un mic dejun savuros.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru omleta cu salata greceasca.

Ingrediente:

4 oua

1 rosie medie coapta

1 felie ardei gras verde

o ceapa rosie mica

30 g branza feta

sare

piper

2 linguri ulei masline

2-3 linguri masline kalamata

cateva fire patrunjel verde

Optional – oregano uscat

Mod de preparare:

Am incins uleiul, apoi am pus in tigaie jumatate din feta si rosia taiata cuburi, 1 felie ardei tocata si ceva mai mult de jumatate din ceapa rosie taiata julien.

Am batut foarte bine ouale cu sare, piper si putin patrunjel tocat, apoi le-am pus peste legume si branza.

In continuare am rumenit usor omleta, apoi am intors-o cu ajutorul unei farfurii.

Apoi am presarat restul de cuburi de rosie, branza si ceapa si am lasat pana a devenit aurie si pe cealalta parte.

Am pus omleta in farfurie, apoi am presarat masline.

Cea mai buna omleta cu salata greceasca! V-am facut pofta?

Eu o sa o pregatesc si week-end-ul viitor.