fbpx

RETETE RECENTE

MENEMEN – OMLETA TURCEASCA

May 22, 2015 | CATEGORIA

menemen-omleta-turceasca

Menemen este omleta traditionala turceasca ce are in componenta legume colorate precum ardeiul verde si rosiile. Iubitorii mancarurilor picante pot adauga si putin ardei iute si vor fi incantati de rezultatul final.

Reteta am pregatit-o pentru proiectul #TheFoodConnection , pornit la sugestia Oanei de la Savori Urbane. In aceasta luna retetele din Turcia vor fi vedete, iar gazda propunerilor celor bloggeri culinari va fi gazduita de Simplu si bun.

INGREDIENTE:

3 oua mari

2 linguri ulei

1 ceapa medie tocata cuburi

1/2 ardei gras verde mic

1/2 ardei gras galben mic

3 rosii medii

1/2 lingurita sare

piper proaspat macinat

1 praf oregano

PREPARARE:

Punem apa la fiert. Cand da in clocot punem rosiile pentru 1 minut apoi le scoatem si le curatam pielitele. Incingem uleiul intr-o tigaie si calim ceapa si ardeii pana devine ceapa moale si transparenta.

menemen-omleta-turceasca-1

Adaugam rosiile decojite si tocate . Lasam la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand sunt facute si acestea.

menemen-omleta-turceasca-2jpg

Adaugam ouale intregi sau batute cu sare, piper si oregano si amestecam in tigaie cat de des putem astfel incat sa nu se lipeasca omleta, dar ouale sa acopere toate legumele.

menemen-omleta-turceasca-3

Luam de pe foc cand este prajita si o servim calda.

Pofta buna!

Comentarii

  • Seamana cu lecso, sau cum ii spune, un preparat unguresc.. soacra mea il face, ea fiind din Oradea 🙂 Deci stiu ca-i bun, asa ca cer o portie!!

    • diva in bucatarie

      sigur!!!

    • Mih

      Lecso este un felvde ghiveci ju e cu ou!!

  • Gb

    Mama o facea din totdeauna si era romaneasca 100%. Omleta cu legume/ Recomand si putin usturoi verde.

  • Emi

    EXCELENT ! Multumesc de reteta. Promit sa o fac. Imi plac mult si omletele spaniolesti. De dovlecel ( tortilla de calabacin ), de vinete ( tortilla de berenjena si , ce- a mai cunoscuta si preferata mea , omleta de cartofi ( tortilla de patata) .
    Dar acum e randul sa fac menemenul :)) 👍

  • emilia

    imi place foarte mult! Am mancat prima data cand am fost la Istanbul si de atunci il prepar si eu.

  • MARIA

    Sunt foarte incantata ca am gasit reteta si ingredientele pentru menemen asa zisa omleta turceasca. O voi face si va voi spune daca a fost delicioasa ca-n filmele turcesti.Multumesc.

  • Elena Oprica

    Eu fac mai mereu vara ! Dar nu stiam ca este turceasca ! Gătim românește aceasta omleta din moşi strămoși !

  • Ben

    Ati uitat de morcov!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *