Koulourakia lambriatika – biscuiti grecesti pentru paste
Koulourakia lambriatika – biscuiti grecesti pentru paste. Mixam untul cu zaharul, apoi adaugam laptele, ouale si faina (in faina am pus praful de copt si sarea) alternativ. La sfarsit adaugam coaja de lamaie si esenta de vanilie.
INGREDIENTE:
500 g faina
100 g unt – la temperatura camerei
250 g zahar
2 oua + 1 ou pentru uns
125 ml lapte
1 lingurita praf de copt
1 praf de sare
coaja rasa de la 1 lamaie
fulgi de migdale pentru topping
1/2 lingurita esenta de vanilie
PREPARARE:
Mixam untul cu zaharul, apoi adaugam laptele, ouale si faina (in faina am pus praful de copt si sarea) alternativ. La sfarsit adaugam coaja de lamaie si esenta de vanilie.
Lucram aluatul cu mana pentru a obtine o textura mai neteda. Luam aluatul si il rasucim in fasii subtiri de peste 20 cm lungime apoi le rasucim in forme diverse.
Ungem cu oul batut si presaram fulgi de migdale. Punem biscuitii pe hartie de copt si ii coacem la 180°C pentru 12-15 minute in cuptorul preancalzit.
Sunt foarte deliciosi! I-am testat acum si voi recidiva cu siguranta pentru Paste.
Pofta buna!
Reteta precedenta / urmatoare
Gulii umplute
Gulii umplute. Spalam guliile bine, le decojim si le scobim cu grija. Le oparim in apa cu sare timp de 4 minute, le scurgem si le lasam sa se raceasca.
Ciorba de pui a la grec
Ciorba de pui a la grec. Este cunoscuta si sub denumirea supa greceasca de pui cu lamaie si ma gandesc ca este posibil sa o cunoasteti daca v-ati petrecut vacantele in Grecia.
O reteta usoara si delicioasa. Cu siguranta o fac!
Stii cat de repede i-au mancat copiii, abia am apucat si eu unul!
Eu nu am gasit niciodata fulgi de migdale ! M-am tot uitat prin hipermarketuri,poate la plafar ? Acolo sincer nu am incercat !
Se gasesc in Selgros, Kaufland, Billa. Dar cei pe care ii folosesc eu subtiri sunt din Selgros.