Rosii pentru iarna – retete simple de conservare

Rosii pentru iarna

Conserve de rosii pentru iarna – metode simple, naturale in care veti pastra aroma si gustul rosiilor pentru un an intreg. 

Cele mai bune rosii pentru conservare se gasesc in lunile iulie, august si septembrie.

Soiul si marimea acestora nu conteaza foarte mult, caci o sa va las retete in care puteti folosi toate tipurile de rosii.

Incepenad cu cele mici, pana la rosiile mari, carnoase, fie rotunde, fie alungite, ovale, toate pot fi conservate.

Important este sa fie coapte, sanatoase si ferme.

Din conservele de rosii pentru iarna veti putea pregati in extrasezon o multime de retete., de la supe sau ciorbe pana la sosuri si tocanite si chiar baza pentru alte conserve.

Sfaturi

Daca vreti sa pastrati rosii pentru iarna va recomand sa folositi borcane din sticla foarte bine spalatae si sterilizate, cu capace care se infileteaza bine, fara sa se dea peste cap.

Sterilizarea borcanelor este foarte importanta, fiind metoda cea mai sigura de protejare a alimentelor conservate, ferindu-le astfel de contaminare bacteriana.

In acest mod conservele facute in casa rezista cel putin 1 an in camara, iar conservele/dulceturile isi pastreaza gustul si aspectul.

Beneficii

Pe langa gustul bun si culoarea frumoasa pe care o dau mancarurilor, rosiile au si o multime de beneficii pentru organism. Au proprietati antioxidante si pot preveni cancerul.

Acestea contin vitamine si minerale necesare organismului.

Ajuta la mentinerea sanatatii pielii, intaresc oasele, regleaza nivelul glicemiei din sange, previn afectiunile renale si biliare si imbunatatesc vederea.

Fie ca le consumati in stare cruda, fie conservate natural, acestea joaca un rol important in prevenirea bolilor cronice.

Cred ca rosiile sunt cele mai consumate legume pe tot parcursul anului. La mine in bucatarie ocupa un loc fruntas alaturi de ceapa, cartofi si morcovi.

Va las mai jos 8 retete de conserve, cele mai bune metode prin care pastrez rosiile pentru iarna, natural 100%, fara conservanti.

APASATI PE TITLUL RETETEI PE CARE VRETI SA O CITITI SI VETI FI REDIRECTIONATI CATRE ACEASTA

Suc de rosii

Ketchup de casa

Ketchup picant

Rosii cu ardei si usturoi pentru iarna

Rosii cherry la borcan pentru iarna

Cuburi de rosii in suc propriu

Dulceata de rosii verzi

Chutney de rosii galbene

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasati pe clopotel ca sa fiti notificati cand postez o reteta noua.

Ma gasiti si pe Instagram – daca apasati aici.

Va invit si in grupul Gatesc cu prietenii – Retete gustoase.