Salata cu tortellini, sunca si ananas – salata hawai de paste

Aceasta salata cu tortellini, sunca si ananas, imbracata in sos cremos si savuros este perfecta pentru o cina rapida de vara, dar poate fi luata si la picnic sau o poti lua intr-un borcan la birou, pentru pranz. Este o salata Hawai de paste, simpla, rapida si foarte usor de facut.

Salata mea de paste proaspete este aromata si gustoasa.

O poti manca simpla sau o poti transforma in garnitura langa o friptura de pui.

Daca iti place combinatia de sunca cu ananas nu are cum sa nu te cucereasca si aceasta salata.

Daca esti in cautarea unei salate de paste care sa iasa din tiparul meniului cu care esti obisnuit, aceasta salata de paste este ceea ce ai nevoie!

Pastele cu sunca, ananasul si ardeiul gras sunt o combinatie deosebita.

Inspiratia pentru reteta de salata cu tortellini, sunca si ananas a plecat de la reteta de pizza Hawai pe care o pregateam adesea cand era copilul mai mic.

Dressingul il poti pregati in avand cu 24 ore si il pastrezi in frigider.

Il vei pune peste fierbinti, astfel incat acestea sa absoarba bine gustul si cremozitatea sosului.

Acesta contine putina maioneza, smantana cu 24% grasime si suc din compotul de ananas.

Daca vei manca imediat, atunci folosesti cantitatile indicate in lista de ingrediente.

Daca iti place salata si nu ai la indemana tortellini poti sa folosesti alt tip de paste: penne, fusilli, farfellini.

Poti pregati salata cu tortellini, sunca si ananas cu 30-60 minute inainte de a fi servita, dar asigura-te ca vei pune o cantitate mai mare de sos, acesta fiind absorbit de paste.

In alta ordin de idei nu fierbe pastele excesiv! Respecta timpul indicat pe pachet.

Se vor desface si nu vei mai avea tortellini in farfurie.

Eu am folosit tortellini umplute cu branza, dar la fel de bine merg si cele umplute cu carne sau ricotta si spanac.

Cele mai bune sunt pastele proaspete, dar poti folosi si paste uscate.

Am multe retete de salate de paste pe blog, dar cele mai cautate sunt acestea:

• 1. salata de paste in stil mexican
• 2. salata greceasca de paste cu iaurt
• 3. salata de paste cu ton si fasole verde
• 4. salata italiana de paste tricolore cu pui
• 5. salata de vara cu tortellini, legume si parmezan

Acestea fiind spus iti las mai jos lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de salata cu tortellini, sunca si ananas – salata Hawai din paste.

INGREDIENTE:

(pentru 3 portii)

500 g tortellini cu branza proaspete

180-200 g ananas cuburi din compot

120 g sunca slaba

1/2 ardei gras rosu

1 ceapa verde

sare

piper proaspat macinat

Pentru dressing:

3 linguri maioneza

75 g smantana grasa 24%,

30 ml suc din compot

1 lingurita miere de albine

1/2 lingurita mustar Dijon

Pentru decor:

frunze de busuioc

PREPARARE:

Pentru inceput am pus 5 l apa la fiert cu 5 lingurite de sare.

Pana cand a dat in clocot am pregatit maioneza dintr-un galbenus, 1 lingurita mustar si 150 ml ulei.

Daca nu ai facut pana acum maioneza de casa poti citi instructiunile aici.

Poti folosi si maioneza din comert, dar cea facuta in casa este mai buna.

Peste maioneza am pus smantana grasa, sucul din compot, miere de albine, mustar, sare si piper.

Am pus dressingul in frigider, apoi am pus pastele la fiert conform instructiunilor de pe pachet.

Cat timp s-au fiert am tocat ardeiul si sunca in cuburi, iar ceapa verde in rondele.

Cand a trecut timpul de gatire am luat tortellini de pe foc, le-am scurs si le-am pus intr-un bol incapator.

Am turnat dressingul, apoi am adaugat ananasul, sunca, ardeiul si ceapa si am amestecat pana s-a omogenizat compozitia.

Am impartit in farfurii si am decorat cu busuioc verde.

Tare buna este salata cu tortellini, sunca si ananas! Daca alegi sa o pregatesti intr-o zi torida de vara poti pune salata Hawai de paste in frigider timp de 1 ora.

In acest caz ar fi bine sa faci un dressing mai lung.

Adauga inca 1 lingura maioneza, 1 lingura smanta si 10 ml suc din compot daca dressingul a fost complet absorbit.

Atat de simplu si atat de bun!

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.

Iti las mai jos reteta de salata greceasca de paste cu iaurt.

Te astept in grupul Gatesc cu prietenii – Retete gustoase, unde poti posta ceea ce gatesti.

Ma gasesti si pe Instagram – daca apesi aici.