Salata de paste cu ton si fasole verde

Salata de paste cu ton si fasole verde este o reteta foarte gustoasa. Este simpla, rapida, foarte usor de pregatit, perfecta pentru a fi savurata atat la pranz, cat si la cina.

Daca iti plac pastele si in aceeasi masura tonul, cu siguranta salata de paste cu ton si legume va fi garantat pe gustul tau.

Ce am pregatit aici este o versiune mai bogata in texturi, culori si gusturi, adaugand langa paste fasole verde, rosii cherry si masline. Nu am folosit porumb, dar daca vreti puteti adauga si 2 linguri de porumb din conserva.

Legumele proaspete sunt foarte bune, dar fasolea verde congelata  este o alegere excelenta atunci cand nu ai cum sa o procuri.

In plus, timpul de pregatire al legumelor congelate este mult mai mic.

Am ales fasole verde pentru salata de paste cu ton in primul rand pentru culoare si gust, dar si pentru faptul ca este bogata in vitamine si fibre.

Pentru ca salata de paste cu ton si fasole verde sa fie gustoasa aveti nevoie sa respectati cativa pasi importanti:

• 1. Pastele se fierb al-dente in apa cu sare. La 100 g paste folositi 1 l apa si 1 lingura sare.
• 2. Pastele se pun la fiert doar in momentul in care apa clocoteste.
• 3. Respectati timpul de fierbere indicat pe pachet si il cronometrati din momentul in care apa in care ati pus pastele incepe sa clocoteasca iar.
• 4. Folositi rosii cherry coapte dar ferme.
• 5. Nu fierbeti excesiv fasolea verde.
• 6. Legumele si tonul se pun peste pastele fierte, scurse si racite.

Eu am folosit paste tip penne, dar puteti sa folositi si alte paste scurte (fusilli, farfalle, cochilii, serpentelli, maccheroni).

In cazul in care vreti sa pregatiti si alte tipuri de salate de paste va las mai jos cateva sugestii:

• 1.  salata de paste in stil mexican
• 2. salata italiana de paste tricolore cu pui
• 3. salata greceasca de paste cu iaurt

Puteti adauga pentru decor verdeata. In cazul acestei salate de paste cu ton si fasole verde puteti folosi clasicul busuioc, dar si patrunjel, busuioc grecesc, menta sau cimbrisor proaspat. Daca va place rucola puteti adauga cata va place.

Si, pentru ca este salata, aceasta poate fi pregatita cu o ora in avans si o lasati in frigider. Da, daca sunteti dupa o zi lunga la birou o puteti manca imediat.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru salata de paste cu ton si fasole verde.

INGREDIENTE:

200 g paste tip penne

1 conserva ton in ulei

100 g fasole verde congelata

60 g rosii cherry

1 ceapa rosie foarte mica

80 g masline fara samburi

2 linguri ulei masline sau uleiul din conserva

1 lingura suc lamaie

sare

piper proaspat macinat

patrunjel verde

PREPARARE:

Mi-am pregatit ingredientele la indemana, astfel incat sa pot pregati foarte rapid salata.  In  poza nu apar maslinele si patrunjelul, caci nu ma gandisem din primul moment la ele.

Am pus 2 l apa la fiert cu 2 linguri de sare. Cand apa a dat in clocot am pus pastele la fiert si le-am lasat sa fiarba conform instructiunilor de pe pachet, astfel incat sa am paste al-dente.

Timpul de fierbere se cronometreaza din momentul in care incepe apa sa clocoteasca.

In alta oala am pus apa cu putina sare la fiert pentru a gati fasolea verde. Pe aceasta am fiert-o fix 3 minute, apoi am strecurat-o si am pus-o in apa cu gheata pentru 1 minut.

Daca va fi pusa in apa foarte rece dupa fierbere nu isi va pierde culoarea verde frumoasa si textura.

Cat timp s-au fiert pastele am taiat rosiile cherry in jumatate. Daca sunt mari le puteti taia in sferturi.

Am taiat si ceapa rosie julien.

Intre timp s-au fiert pastele, asa ca le-am scurs si le-am lasat cateva minute sa se raceasca.

Nu este nevoie sa le clatiti cu apa rece, caci in 10 minute vor ajunge la temperatura camerei.

Am pus intr-un bol incapator am pus pastele, fasolea verde, rosiile si ceapa. In momentul in care am adaugat tonul m-am gandit ca ar merge bine si niste masline kalamata.

Nu am folosit uleiul din conserva, dar daca va place puteti sa il turnati pe acesta.

Am adaugat suc de lamaie, am asezonat cu putina sare si piper proaspat macinat si am amestecat usor, pana s-a omogenizat compozitia.

Asa cum va spuneam in introducere merg mai multe tipuri de verdeturi, dar eu am ales patrunjelul, asa ca am presarat la final cateva frunze pe post de decor.

Salata de paste cu ton si fasole verde este foarte gustoasa si cred ca o sa devina preferata voastra dupa ce o veti incerca.

Reteta aceasta vine la pachet cu recomandari si pentru cei aflati la dieta. Proteine, grasimi sanatoase si legume bogate in fibre va aduc in farfurie o portie de salata sanatoasa.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasati pe clopotel ca sa fiti notificati cand postez o reteta noua.

Ma gasesti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.