Drob de ciuperci cu oua de prepelita

Reteta  de drob de ciuperci cu oua de prepelita este simpla, foarte gustoasa, aromata, usor si rapid de pregatit.

Este perfect  pentru cei care isi doresc un meniu vegetarian pentru Sarbatorile Pascale.

Poate fi pregatit si in restul anului, ca aperitiv pentru mesele festive, gustare sau mic dejun savoros.

Noua ne plac foarte mult ciupercile, asa ca acest drob nu a rezistat mai mult de 24 ore.

Cu totii am tot gustat cate o felie de-a lungul zilei, asa ca m-am felicitat ca am apucat sa ii fac o poza inainte sa il pun in frigider.

I-am rugat sa imi lase si pentru a doua zi o felie, ca sa fiu sigura ca isi pastreaza gustul bun si am fost fericita sa constat ca drobul de ciuperci cu oua de prepelita este la fel de bun si dupa ce sta la rece.

Daca nu vreti sa folositi sau nu va plac aceste oua mici, puteti pune oua de gaina taiate in jumatate, pe lungime.

Reteta de drob de ciuperci cu oua de prepelita a fost pregatita si de doua din prietenele mele si soacrele lor au apreciat reteta.

Daca vreti sa va inspirati si sa pregatiti si alte retete de drob (cu carne de pui, porc, ied sau miel) apasati aici.

Cele mai cautate in ultima luna au fost:

• 1. drob mozaic de ied
• 2. drob de porc
• 3. drob de pui cu ciuperci

Toate retetele pentru Sarbatori Pascale (aperitive, supe/ciorbe), fripturi, salate sau garnituri, deserturi, cozonaci si pasca le gasiti daca apasati aici.

Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru cel mai bun drob de ciuperci cu oua de prepelita, aperitiv savuros pentru Sarbatorile Pascale:

Ingrediente:

(tava 25*11 cm)

• 700 g ciuperci champignon
• 1 ceapa galbena medie
• 3-4 cepe verzi
• 3 buc. usturoi verde
• 1/2 ardei gras rosu
• 3 linguri ulei pentru calit + 30 g unt
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura marar
• 4 oua
• 10 oua de prepelita fierte de consistenta tare
• 1 lingura pesmet
• 220 g cascaval ras
• sare
• piper

Mod de preparare drob de ciuperci cu oua de prepelita:

Pregatirea ciupercilor – Curatarea si taierea

Am spalat si curatat foarte bine ciupercile, apoi le-am taiat in cuburi de dimensiune medie.

Calirea ciupercilor

Am pus ciupercile intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei si un cub mic de unt. Le-am lasat la foc mediu pana cand lichidul lasat de ele s-a evaporat complet si au inceput sa se rumeneasca usor.

Pregatirea legumelor

Tocarea ingredientelor

Am tocat marunt ceapa galbena, ceapa verde si usturoiul verde, astfel incat aromele lor sa se combine cat mai bine in preparat.

Sotarea legumelor

In aceeasi tigaie in care am gatit ciupercile am adaugat 1 lingura de ulei. Am pus ceapa si usturoiul si le-am sotat aproximativ 3 minute. Dupa aceea am adaugat ardeiul gras rosu taiat cuburi mici si am continuat sa gatesc inca aproximativ 1 minut.

Pregatirea compozitiei

Amestecarea ingredientelor

Intr-un bol incapator am combinat ciupercile cu legumele sotate, verdeata tocata fin si 100 g cascaval ras. Am amestecat bine ingredientele pentru a obtine o baza aromata.

Adaugarea oualor

Am batut ouale de gaina cu sare si piper, apoi am adaugat in ele inca 100 g cascaval ras. Am turnat acest amestec peste compozitia de ciuperci si am omogenizat totul pana cand ingredientele s-au combinat uniform

Asamblarea preparatului

Formarea drobului

Am pus jumatate din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Optional, tava poate fi unsa cu ulei si presarata cu faina si pesmet. Deasupra am asezat ouale de prepelita fierte si curatate in prealabil.

Acoperirea oualor

Am adaugat restul compozitiei peste ouale de prepelita, acoperindu-le complet.

Coacerea si servirea

Coacerea

Am introdus tava in cuptorul preincalzit la 180°C si am copt drobul de ciuperci timp de aproximativ 35–40 de minute, pana cand compozitia s-a inchegat.

Finalizarea

Dupa ce drobul a fost gata, am presarat deasupra restul de cascaval ras pentru un aspect mai apetisant. Cascavalul se topeste imediat datorita caldurii.

Racirea si pastrarea

Dupa ce preparatul s-a racit, poate fi taiat felii. Este la fel de gustos si a doua zi, chiar daca este pastrat peste noapte la frigider.

Pofta buna!

Sa aveti Sarbatori luminate si fericite!

Drob de ciuperci cu oua de prepelita. Reteta drob de ciuperci cu oua de prepelita. Cum se face drob de ciuperci cu oua de prepelita. Cea mai buna reteta de drob de ciuperci cu oua de prepelita. Reteta de familie de drob de ciuperci cu oua de prepelita. Drob de ciuperci cu oua de prepelita, aperitiv pentru Sarbatorile Pascale.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube si nu uitati sa apasati clopotelul pentru a fi notificati cand postez ceva nou.

Sanda a pregatit drob de ciuperci cu oua de prepelita. Arata minunat, nu-i asa?