Salata de sfecla rosie cu iaurt

Salata de sfecla rosie cu iaurt

Salata de sfecla rosie cu iaurt este o reteta traditionala greceasca cunoscuta si sub numele de pantzarosalata. Este una din cele mai sanatoase retete.

Sfecla rosie este o sursa excelenta de fibre si este asociata cu multe beneficii pentru sanatate.

Pentru a pregati aceasta reteta poti sa folosesti sfecla rosie fiarta sau coapta. Rezultatul va fi la fel de savuros.

Pantzarosalata este traducerea in limba greaca pentru salata de sfecla.

Se pregateste usor, fara tehnici speciale de gatit. Este mai fresh si mai sanatoasa decat salatele ce folosesc maioneza.

Vei obtine un preparat savuros cu ingrediente putine, ce nu costa mult.

Are o culoare frumoasa si un gust placut si proaspat, cu aroma de usturoi si marar.

Pantzarosalata este traducerea in limba greaca pentru salata de sfecla.

Se pregateste usor, fara tehnici speciale de gatit. Este mai fresh si mai sanatoasa decat salatele ce folosesc maioneza.

Vei obtine un preparat savuros cu ingrediente putine, ce nu costa mult.

Are o culoare frumoasa si un gust placut si proaspat, cu aroma de usturoi si marar.

Daca nu iti plac nucile poti sa nu le pui in aceasta salata de sfecla rosie cu iaurt.

O poti manca simpla, ca aperitiv, dar poate fi garnitura perfecta pentru carnea gatita la gratar.

Alte retete de salata de sfecla rosie:

• 1. salata de sfecla rosie cu maioneza si usturoi
• 2. salata de sfecla rosie cu hrean
• 3. salata de varza rosie cu sfecla

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de salata de sfecla rosie cu iaurt:

Ingrediente:

450 g sfecla rosie fiarta sau coapta

60 g nuca tocata marunt la cutit

1 lingurita sare

1 -2 catei de usturoi dati prin presa

2 linguri marar tocat

150 g iaurt grecesc

Cum se face salata de sfecla rosie cu iaurt?

Fierbere sfecla rosie

In primul rand am fiert sfecla rosie. Timpul de fierbere/coacere este diferit in functie de marimea radacinoaselor.

Vei sti ca este gata cand este moale. Se pune la fiert in apa rece, la fel ca si cartoful.

Curatare si taiere sfecla

Cand a fost gatita am scos-o din apa si am lasat-o sa se raceasca, apoi am curatat-o de coaja.

Se ia foarte usor printr-o simpla raschetare.

Am taiat sfecla rosie in cuburi mici si le-am pus intr-un bol. am adaugat sare si usturoi dat prin presa.

Asamblare salata

Am tocat nuca la cutit cat mai marunt.

Apoi am pus-o peste sfecla si am adaugat iaurtul si mararul tocat.

Am amestecat pana s-a omogenizat compozitia.

Salata de sfecla rosie cu iaurt este gata!

Servire salata de sfecla rosie cu iaurt

Se poate manca imediat, dar parca este mai buna daca sta 30 minute in frigider.

Daca alegi sa o transformi in aperitiv poti avea alaturi pitta greceasca, betisoare de legume sau oua.

O poti folosi si in sandwichuri sau wrapuri.

Daca ai intoleranta la lactate poti alege sa pregatesti salata de sfecla rosie cu iaurt cu iaurt vegan sau crema vegetala.

Rezista in frigider intr-o cutie inchisa etans pana la 4 zile.

Ma gasesti si pe  INSTAGRAM.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.