Pate de linte rosie cu ardei copt

Pate de linte rosie cu ardei copt

Acest pate de linte rosie cu ardei copt este cremos, gustos si foarte aromat. Se prepara usor si poate fi servit in multe moduri, fiind o alegere excelenta pentru mesele de zi cu zi. Il poti intinde pe felii de paine prajita, pe lipii sau pe tortilla, iar rezultatul este mereu delicios. Este ideal pentru micul dejun, dar poate fi servit la fel de bine ca gustare intre mese sau ca aperitiv atunci cand ai invitati.

Acest pate de linte rosie este apreciat de toata lumea, deoarece este o alternativa sanatoasa si savuroasa pentru clasicele retete de pate din ficat. Il pregatesc frecvent in perioada postului, dar si atunci cand vreau sa pun pe masa mai multe aperitive simple si gustoase pentru musafiri.

O reteta potrivita pentru multe stiluri alimentare

Persoanele alergice la anumite alimente sau cei care urmeaza un stil de viata vegan vor aprecia cu siguranta aceasta reteta de pate de linte rosie cu ardei copt. Ingredientele sunt simple si usor de gasit in orice supermarket, iar costul lor este prietenos cu bugetul familiei.

Beneficiile lintei rosii

Lintea rosie este un ingredient care se gateste rapid si poate fi folosita intr-o varietate mare de preparate. In plus, aduce numeroase beneficii pentru organism. Este considerata una dintre cele mai bogate surse vegetale de proteine si fibre, fiind foarte hranitoare.

De asemenea, lintea rosie contine minerale importante precum fier, fosfor, zinc si magneziu, dar si vitamine din complexul B, in special B1 si B9. Datorita acestor proprietati nutritive, este recomandat sa fie inclusa destul de des in alimentatie.

Toate retetele de mancare de post le gasesti grupate intr-o singura postare aici. 

Am pregatit o colectie maricica de aperitive de post. Le gasesti daca apesi aici.

Daca iti place reteta de pate de linte rosie cu ardei copt iti recomand sa incerci si alte retete asemanatoare:

• 1. Fava greceasca – pate din linte galbena uscata
• 2. Icre de fasole
• 3. Hummus libanez fin si cremos
• 4. Guacamole 

Daca vrei sa vezi cum se prepara pate de linte rosie cu ardei copt iti las mai jos lista de ingrediente si modul de preparare explicat pas cu pas.

Ingrediente:

• 150 g linte rosie
• 1 ardei kapia mare
• 1 catel mic usturoi
• 1/2 lingurita pudra de chimion
• 1/2 lingurita boia dulce
• 1/2 lingurita turmeric
• 1-2 linguri ulei masline
• 1 lingurita suc de lamaie
• 1/2 lingurita sare

Cum se face pate de linte rosie cu ardei copt:

Pregatire linte

Reteta de pate de linte rosie cu ardei copt se face foarte usor si foarte rapid.

Inainte sa pun lintea la fiert am spalat-o bine.

Am pus-o la fiert in 500 ml apa. Daca ai supa concentrata de legume poti sa o fierbi in supa si va avea un plus de gust.

Daca lichidul se evapora prea repede si lintea nu s-a fiert completezi cu apa fierbinte si continui sa fierbi.

Am fiert lintea la foc mediu pana s-a inmuiat.

Pregatire ardei copt

In acest timp am copt ardeiul pe flacara aragazului.

L-am curatat de coaja arsa, apoi am indepartat cotorul si semintele.

Pregatire pate

Cand lintea rosie s-a fiert am scurs-o si am lasat-o sa se raceasca complet.

Am pus-o impreuna cu ardeiul copt in bolul unui mixer vertical. Poti sa folosesti si un blender sau un robot.

Am asezonat cu sare si am adaugat condimentele si un catel mic de usturoi.

Am pus 1 lingura mare de ulei si o lingurita de suc de lamaie, apoi am pasat pana am obtinut o crema foarte fina si omogena.

In functie de aparatul folosit si de cat lichid a absorbit lintea, este posibil sa mai fie nevoie de ulei de masline si suc de lamaie.

Servire pate de linte rosie cu ardei copt:

Il poti manca cu paine simpla sau prajita, cu lipii sau tortilla.

Poate fi servit simplu, ca o crema tartinabila, poti umple paharele mici (verrine) si decorezi cu baghete de legume.

Este gustos, sanatos, simplu si usor de facut.

Daca il faci si tu scrie-mi in comentarii cat de mult iti place!

Ma gasesti si pe INSTAGRAM.

Pagina de Facebook o gasesti daca apesi aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uitati sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.