CHICKEN BUFFALO WINGS-ARIPI DE PUI PICANTE, asa cum le-am mancat intr-un restaurant in care te puneau sa semnezi daca doreai primele 3 de pe lista celor picante. Eu mi-am comandat ceva care nu avea ardei iuti in dreptul descrierii, dar tot a fost picant. Va prezint o varianta soft, picanta, dar nu exagerat, super delicioasa. Va las sa va convingeti singuri!
INGREDIENTE:
12 aripi pui
4 linguri unt – topit
2 lingurite fulgi ardei iute
1 lingurita boia de ardei dulce
2-3 linguri pasta de ardei
1 / 2 lingurita de sare
1 / 2 lingurita piper macinat
1 / 4 lingurita piper rosu macinat
1 lingurita cimbru uscat
1 lingura miere albine
1 lingura mustar
2 catei usturoi pisati
Pentru servit – optional:
tulpini de telina
sos din crema de branza cu branza gorgonzola si smantana
PREPARARE:
Taiem extremitatile aripilor si le aruncam. Taiem apoi aripile in jumatate. Ungem bucatile de aripi cu miere si mustar, le condimentam cu sare, piper, fulgi de ardei, usturoi pisat si cimbru, apoi le punem intr-o punga de plastic. Turnam untul topit si le punem pentru o ora in frigider pentru a se marina.
Dupa acest interval le punem intr-un vas termorezistent le ungem cu pasta de ardei si le dam la cuptorul preancalzit la 200°C pentru 20 de minute acoperite cu o folie de staniol, apoi inca 10 minute fara folie.
Le servim fierbinti, cu un sos in care amestecam 3 linguri crema de branza cu 3 linguri smantana si 2 linguri de branza gorgonzola faramitata.
Niste tulpini de telina langa acestea merg foarte bine, sau cartofi copti.
Pofta buna!
O doamne , ce ai tu aici ?!Mi-e foame deja , numai uitandu-ma la poze .
Dorina, esti invitata mea! Te pup
Mi s-a facut instantaneu foame 🙂 arata bestial!
Multumesc Mihaela! Iti trimit o aripioara?
:)) am in plan sa le fac dupa reteta lui gordon, doar ca nu mai reusesc..pina atunci salivez la ale tale :)) aripi =))
Buuune si cu sosul ala cred ca au fost grozave!Pupici!
Yummy, ce frumos arata!!!Cred ca sunt tare bune!Pup!
Alice, dupa ce le vad la tine, le incerc si eu! Pup
Teo, chiar au fost bune! De te lingi pe degete! Pup
Multumesc Licuta, sunt bune! Pup
Doamne, ce bunanate! Si imi place si ideea sosului!
Pupici
Multumesc Raluca! Te pup
Mi-a venit apa-n gura! Minunat arata, iar gustul cred ca-i demential, mai ales ptr noi astia de mancam mai picant 🙂 Te pup
Multumesc Simona!
Mmmm, ce bine arata!
Multumesc Maya!
wow……………tare apetisant mai arata…..un deliciu.
Seara minunata!
Multumesc Maria! Weekend placut si tie!