fbpx

RETETE RECENTE

SALATA ITALIANA DE CARTOFI NOI

May 3, 2022 | CATEGORIA

salata italiana de cartofi noi diva in bucatarie V

Salata italiana de cartofi noi este o reteta simpla, rapida si usor de pregatit.

Imi plac cartofii noi oricum ar fi gatiti. Profit de faptul ca sunt in sezon si ii pregatesc de minim 2 ori pe saptamana in diverse moduri.

Poti sa te inspiri si tu din colectia mea de retete. O poti vedea daca apesi aici. 

 

Poti pregati aceasta salata italiana de cartofi noi in orice sezon, folosind si cartofi vechi, dar parca are mai multa savoare in aceasta perioada.

Am folosit busuioc din ghiveci, iar sosul de pesto a fost pregatit in casa, dar poti cumpara daca nu ai la indemana mult busuioc proaspat.

Reteta de pesto o poti citi daca apesi aici.

 

 

Sosul pesto merge foarte bine cu cartofii. Eu am folosit doar 1 lingurita varfuita, dar poti folosi mai mult.

salata italiana de cartofi noi diva in bucatarie o

Poti manca salata italiana de cartofi noi fie calda, fie dupa 30-60 minute, dar iti recomnad sa o pastrezi la temperatura camerei.

O poti savura simpla, dar si pe post de garnitura langa omleta, de exemplu.

Este satioasa si poate fi o idee buna atat pentru pranz, cat si pentru cina.

Poti pregati aceasta salata si in momentele in care vrei sa reciclezi niste sunca uitata prin frigider si cateva bilute de mozzarella.

Iti las mai jos cateva idei de retete de salata de cartofi noi pregatite de mine, foarte apreciate de cei care ma urmaresc:

Salata italiana de cartofi noi este savuroasa, aromata, mai sanatoasa decat salatele pe baza de maioneza.

Imi place aceasta reteta pentru gusturile, texturile si culorile frumoase pe care le gasesc in farfurie.

 

salata italiana de cartofi noi diva in bucatarie

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru salata italiana de cartofi noi:

INGREDIENTE:

750 g cartofi noi mici

150 g bile de mozzarella

200 rosii cherry

2 linguri parmezan ras fin

10-12 frunze de busuioc mici/medii

4 felii Prosciutto Cotto

Pentru dressing:

1 lingurita varfuita pesto de busuioc

4 linguri ulei de masline

1,5 linguri otet de vin alb

1-2 linguri apa

sare

piper

Pentru decor:

frunze de busuioc

 

PREPARARE:

Am spalat cartofii foarte bine sub jet de apa, apoi i-am pus la fiert in apa cu putina sare.

Pentru ca am ales cartofi mici au fost gatiti in 15 minute. Poti face proba cu o furculita care intra si iese usor din ei.

Am ales cartofi de marime aproximativ egala, astfel incat sa se fiarba toti in acelasi timp.

Poti taia cartofii mai mari in bucati de aceeasi marime.

Daca folosesti cartofi de marime medie ii poti taia in jumatate sau in sferturi. Acestia vor absorbi mai bine dressingul.

Cat timp s-au fiert cartofii am pregatit dressingul amestecand toate ingredientele enumerate mai sus.

Cand cartofii au fost fierti i-am scurs, iar pe cei putin mai mari i-am curatat de coaja, desi nu era nevoie.

 

salata italiana de cartofi noi 1 salata italiana de cartofi noi 2

Am pus cartofii intr-un bol. Am adaugat dressingul, parmezanul ras si rosiile cherry.

Rosiile mele erau foarte mici, asa ca le-am lasat intregi, dar poti sa le tai in jumatate daca sunt mai mari.

Am amestecat usor incercand sa acopar toti cartofii cu dressing si parmezan.

In acest moment se gusta pentru a adauga, dupa gust, sare, piper sau otet. Este posibil, daca tai cartofii, sa fie nevoie de mai mult dressing.

Am adaugat frunzele de busuioc (pe cele mai mari le-am rupt) si am amestecat pentru ultima oara.

salata italiana de cartofi noi 3 salata italiana de cartofi noi 4

Salata italiana de cartofi noi este tare buna!

Sper ca o vei incerca si tu.

 

Daca vrei sa pregatesti o alta reteta de inspiratie italiana cu cartofi noi iti recomand sa incerci reteta de mai jos.

Te invit sa te abonezi la canalul meu de YouTube.

 

Te astept in grupul Gatesc cu prietenii – Retete gustoase, unde poti posta ceea ce gatesti.

Ma gasesti si pe Instagram – daca apesi aici. 

 

 

Comentarii

  • Dragotescu Sabina

    Îmi place rețeta pentru că este foarte ușor de făcut și extrem de gustoasă!

  • Gagiu Constanța Pușa

    Voi face și eu această rețetă mise pare foarte ușor de făcut mai ales că noua ne plac mult cartofii noi .Voi incerca rețetă de salata italiana cu cartofi noi .
    Mulțumesc mult pentru rețetă

  • Berceanu Madalina

    Multumim pentru reteta. Imi place foarte mult pentru ca este usor de facut, arata foarte bine si cu siguranta este si foarte gustoasa.

  • O rețetă delicioasă, cei dragi o adoră iar mie îmi place că o pot face și rapid pentru pofticioși. 🥰

  • Mihet Claudia

    Imi place aceasta reteta pentru ca este un preparat usor de pregatit, satios, iar eu ador cartofii noi!Cu siguranta voi incerca si eu sa o fac si sigur va fi si pe placul familiei mele!Multumesc pentru reteta!

  • Spiridon Marilena

    Mulțumim pentru rețeta! Este foarte gustoasă!

  • Popi

    Mulțumesc pentru reteta , este super usora și o poate prepara oricine ! Merge chiar și la un picnic !

  • Asaftei Simona

    Ador salatele de orice fel ,imi place in general tot felul de salate și mai arată și super delicioasă .O rețetă ușoară și care o voi încerca și eu pe viitor .

  • CIUPERCA ADELINA

    Îmi place această rețetă se face repede și ușor am s-o încerc și eu.

  • Coroban Cristina Bianca

    Arată foarte bine aceasta salata , vreau sa o prepar in weekend. Cu siguranță este delicioasa.

  • Daniela

    Sigur o voi face și eu. Pare delicioasa și ușor de făcut.

  • Craciunescu

    Deliciu sanatos

  • Roșu Mădălina

    Îmi place mult această rețetă. Este specifică sezonului, e ușor de pregătit și foarte gustoasă.

  • Simona Banica

    Cat de buna reteta e pe lista mea, yummy!

  • STEFAN NADIA IRINA

    O bunatate!

  • Ion Manolache

    Este o rețetă ușoară, iar soția mea prepară în fiecare an. Este delicioasă.

  • Andra Avram

    Sunt fana cartofi noi, iar aceasta reteta suna foarte interesant si nu e greu de preparat!
    Felicitari pentru blog! ❤️

  • Catalina Truica

    O reteta delicioasa care se pregătește repede și este ușor de realizat. Super, voi încerca.

  • Trica Viorica

    Super rețetă.Multumim.O voi incerca cu siguranță!

  • Tudorache Nicoleta

    Imi place foarte mult reteta,e foarte usor de facut,cu siguranta voi face si eu.

  • Oana Maria Otilia Trica

    Îmi place aceasta,deoarece îmi aduce aminte de Italia și este o rețetă delicioasa!

  • Nicolae Claudia

    Ce bine arata, cu siguranta o voi face si eu

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *