fbpx

RETETE RECENTE

SALATA DE CARTOFI CU RIDICHI

May 15, 2013 | CATEGORIA

Salata de cartofi cu ridichi este cea mai simpla si mai delicioasa salata de cartofi de primavara, cu ceapa verde si un dressing de maioneza (care poate fi si de post) si lamaie.

Cele mai bune salate de cartofi sunt cele simple. Fara prea multe ingrediente, fara chestii complicate. Iar, primavara isi face loc si in farfuria mea. Imi era dor de culori frumoase, de gustul cepei si al ridichilor culese din solar.

Ca sa faci salata de cartofi cu ridichi nu ai nevoie de experienta in ale gatitului. Trebuie doar sa fierbi cartofii in coaja, sa ii cureti cat sunt inca fierbinti si sa ii lasi putin sa se raceasca, ca sa poti adauga maioneza si sucul de lamaie.

Daca nu stii cat timp trebuie sa fierbi cartofii, atunci te vei ghida dupa un interval de 20-30 minute de cand incepe apa sa clocoteasca, inca cartofii ii pui la fiert in apa rece cu sare. Cand intra si iese usor furculita din ei vei sti ca sunt fierti.

In comparatie cu multe retete de salate de cartofi, mai ales cele orientale, aceasta salata de cartofi cu ridichi nu are oua. Din acest motiv pot spune ca in cazul in care veti folosi maioneza de post aveti si o salata delicioasa pe care o puteti savura in postul Pastelui.

Reteta de salata de cartofi cu ridichi este simpla, buna, rapida, si usor de facut!

Salatele sunt cele mai bune solutii cand nu avem chef de gatit lucruri complicate, in plus le putem lua in pachetel la birou si astfel nu sarim peste masa.

salata-de-cartofi-cu-ridichi-01

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru salata de cartofi cu ridichi.

INGREDIENTE:
(pentru 2-3 portii)

650 g cartofi fierti in coaja
200 g ridichi
2 tulpini de telina (apio) mai subtirele
2 fire ceapa verde
3 linguri maioneza (DE POST)
2 lingurite suc lamaie
3-4 fire de marar
sare
piper

PREPARARE:

Cartofii fierti ii curatam de coaja apoi ii taiem cubulete. Ridichile le spalam bine, le curatam si le taiem felii, apoi tocam telina, ceapa verde si mararul.

salata-de-cartofi-cu-ridichi-1

Punem totul intr-un bol. Amestecam maioneza cu suc de lamaie, apoi o punem peste cartofi si ridichi si omogenizam compozitia.

salata-de-cartofi-cu-ridichi-2

Atat de simplu si atat de bun!!!

salata-de-cartofi-cu-ridichi

Just love it!

Cu aceasta reteta particip la provocarea lunii mai.

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *