Mancare de telina cu morcovi si portocale

Mancare de telina cu morcovi si portocale, reteta de post delicioasa

Mancare de telina cu morcovi si portocale este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente simple si la indemana oricui. Este aromata, usor dulce, seducatoare.

Aceasta mancare de telina cu morcov si portocale este perfecta pentru zilele de post, pentru vegetarieni sau pentru cei care au un regim de viata vegan.

Este una din cele mai ieftine retete, iar ingredientele pot fi gasite pe tot parcursul anului intr-un supermarket.

Mancare de telina cu morcovi si portocale poate fi consumata simpla, insotita de o salata verde, dar pentru perioadele in care consumam carne poate fi o garnitura delicioasa ce ar insoti o friptura de vita sau un a de porc si ar merge foarte bine si langa un peste.

Toata lumea pregateste mancarea de telina cu masline.

M-am gandit ca ceva nou nu ar strica in meniul nostru, asa ca varianta de fata este propunerea mea pentru a incepe postul Pastelui.

Se pregateste atat de usor, incat o sa o va indragostiti de ea. Va arat mai jos cum am pregatit-o, pas cu pas.

Puteti putea adapta reteta schimband oregano cu cimbru, adaugati mai mult usturoi sau fulgi de ardei iute.

Daca va place mancarea cu gust dulceag sigur ajung direct la inima voastra.

Gustul retetei de mancare de telina cu morcovi si portocale poate fi schimbat cu putin suc de lamaie, proaspat stors.

Il veti adauga in farfurie, la final. Va echilibra perfect aromele si le va scoate in evidenta.

Mancarea de telina cu morcovi si portocale reteta de post

Telina aduce multe beneficii organismului fiind bogata in vitamine si minerale. In stare cruda lupta impotriva colesterulului, cancerului, problemelor de colon si constipatie, ajuta in diete, ii ajuta pe cei care au probleme cu insomniile, sau cei care au probleme legate de pietre la vezica urinara sau biliara. Din fericire chiar si gatita o parte din proprietati raman, dar la un nivel foarte mic.

Ma gandesc sa nu va mai retin atentia si va las mai jos ingredientele si modul de preparare pentru reteta de mancare de telina cu morcovi si portocale.

Ingrediente:

(pentru 2-3 portii)

1 radacina mare de telina

2 morcovi medii spre mari

1 ceapa mare

2 catei usturoi

80 ml ulei de masline

sare

piper proaspat macinat

1 lingurita rasa oregano

150 ml suc portocale ( de la 2 portocale mari)

Optional 50 ml apa

1/2 legatura patrunjel verde

Pentru servit:

suc de lamaie

Mod de prepapare mancare de telina cu morcovi si portocale:

Curatam si tocam telina si morcovii. pentru telina am ales cuburi de marime medie, iar morcovii i-am taiat rondele nu foarte groase.

Ceapa o tocam marunt, iar usturoiul il pisam.

Incingem uleiul si calim ceapa, iar cand aceasta devine sticloasa si moale adaugam usturoiul.

Dupa 30 secunde punem telina si morcovii, amestecam bine si le calim impreuna in jur de 2 minute.

Asezonam cu sare, piper si oregano.

Turnam sucul de portocale si lasam focul la mic-foarte mic.

Punem un capac care inchide oala ermetic si lasam sa fiarba in jur de 15 minute.

Telina si morcovii vor lasa si ele putin lichid. Amestecam din cand in cand in oala, pentru a nu se lipi.

Dupa 15 minute putem adauga putina apa daca legumele nu s-au inmuiat si continuam sa gatim cu capacul pus inca 5-10 minute.

Luam apoi capacul si lasam sa scada lichidul, daca mai exista in oala, apoi oprim focul.

Mancarea de telina cu morcovi si portocale este gata!

Adaugam patrunjelul verde tocat marunt si amestecam.

Sevire mancare de telina cu morcovi si portocale:

Este atat de gustoasa si apetisanta incat abia astept sa o pun in farfurie.

Este savuroasa, cat este inca calda.

Eu imi pun si putin suc de lamaie, proaspat stors, dar mama prefera mancarea asa cum este.

Sper ca o sa o pregatiti si voi, sa vedeti cat de buna este.

Alte retete de post:

• 1. legume la cuptor pe pat de couscous
• 2. mancare de praz cu masline
• 3. ratatoullie – tocanita de legume

Toate retetele de mancare de post le gasiti aici.

Ma gasesti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.

Multumesc mult pentru poza, draga Eleonora Haidu

Multumesc, Rares and Mom pentru poza!