fbpx

RETETE RECENTE

TOCANITA DE CIUPERCI CU SMANTANA

July 16, 2012 | CATEGORIA

Daca spun “simplu, rapid, bun, fara carne” inevitabil ma gandesc la ciuperci. Pentru tocanita aceasta fac o exceptie: pot sa o mananc 2 zile la rand cu aceeasi pofta…

INGREDIENTE:
(pentru 2 portii generoase)

700 g ciuperci champignon
2 cepe medii
200 ml smantana pentru gatit
1 lingura faina
2 catei de usturoi
4 linguri ulei
25 g unt
sare
piper
1/2 lingurita oregano
1/2 legatura patrunjel verde

PREPARARE:

Ciupercile spalate si curatate le feliem, sau le taiem cuburi. Punem untul si uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Adaugam cateii de usturoi taiati pe jumatate si ii calim pana devin aurii. Ii scoatem apoi si ii aruncam. In acest ulei calim mai departe ciupercile, impreuna cu ceapa tocata cat mai fin.

Cand ciupercile devin moi condimentam cu un praf de oregano, sare si piper, adaugam o parte din verdeata tocata (in functie de gusturi) si amestecam pentru a se omogeniza. Turnam 150 ml apa si lasam sa fiarba in jur de 7-8 minute.

Adaugam smantana amestecata in prealabil cu faina si lasam sa fiarba inca 3 minute, sau pana da semne ca se ingroasa.

Luam de foc, presaram restul de verdeta si servim cu mamaliga calda.

Pofta buna!

Comentarii

  • Zilahi Adela

    Ne place foarte mult Tocanita de ciuperci, bineinteles alaturi de mamaliguta! Big Like!! Prezentarea superba! Pupicei!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela. Te pup

  • Saptamana aceasta am sa fac si eu , am o multime de ciuperci !!! 😉

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adina… si eu mi-am cumparat multe ciuperci.

  • Mie nu-mi plac ciupercile, dar le fac pentru sotul meu care le adora, si tocanita asta cred ca l-ar cuceri for eternity, mai ales ca e si cu mamaliguta! 😉

    • diva in bucatarie

      Noi suntem cu totii fani ciuperci…

  • Ador tocanita de ciuperci , foarte buna !

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dorina.

  • Ce-mi mai place si mie… Uite ca stiu ce fac maine!!
    Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona. Te pup

  • DiaMar bucataria galbena

    Imi plac ciupercile foarte mult,asa ca este pe gustul meu.Pup!

    • diva in bucatarie

      Mihaela, o sa mai fac cateva retete curand!

  • O tocanita gustoasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Rocsana

  • Gatesc chiar acuma, nu am malai in casa, dar am o franzela proaspata si am sa o bag un picutz la cupto sa fie crocanta..

    • diva in bucatarie

      Nadina, merge si cu paine, chiar si proaspata.

  • Rodica

    Vreau sa-ti spun cit de mult imi plac retetele tale ! Mi-ai readus aminte de mincarea de acasa si de abea astept sa le gatesc ! Multumesc mult 🙂 .

    • diva in bucatarie

      Multumesc Rodica!

  • Ciupercile sunt preferatele mele…tocanita e foaaarte buna!..cu mamaliguta hehe

  • Roxi

    Am mancat 4 zile la rand si zau ca nu m-am saturat !!!!

    • diva in bucatarie

      🙂 ))

  • ionesscu

    imi plac la nebunie ciupercile

  • ionesscu

    sunt f bune

  • George Nica

    Foarte buna reteta! Chiar acuma am facut-o, are gust extraordinar si avia aatept sa o manamc cu mamaliga😊😊😊

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *