RETETE RECENTE

SUPA PICANTA DE ROSII CU BUSUIOC

August 5, 2013 | CATEGORIA

supa-picanta-de-rosii-cu-busuioc

INGREDIENTE:

1 lingura mare ulei de masline
1 ceapa rosie medie
1 morcov mediu ras (50 g)
1 ardei iute rosu
1 l supa legume
1.2 kg rosii coapte (sau 2 conserve pulpa de rosii)
100 g paste ( pot fi paste fara oua sau integrale)
frunze de busuioc
sare
piper
optional: 2 lingurite capere – pentru servit

PREPARARE:

Calim putin in ulei ceapa tocata marunt, morcovul ras fin si ardeiul iute taiat felii, fara samburi.

SUPA-PICANTA-DE-ROSII-CU-BUSUIOC-1

Stingem cu supa de legume si lasam sa fiarba in jur de 10 minute. Asezonam cu sare si piper. In acest timp punem rosiile sa se fiarba in apa cu sare pentru 2-3 minute, sa le putem decoji usor.

SUPA-PICANTA-DE-ROSII-CU-BUSUIOC-2

Dupa ce le decojim le tocam marunt avand grija sa eliminam semintele si cotoarele. Punem iar la fiert pentru 5 minute. Punem pastele in supa (eu am pus spaghete, dar putem pune si taitei sau orice alte paste ne plac) si mai lasm pe foc inca 7 minute (se vor umfla de la supa calda pana le servim).

SUPA-PICANTA-DE-ROSII-CU-BUSUIOC-3

Luam de pe foc si servim, adaugand frunze de busuioc tocate si optional cateva capere.
Simplu, bun, gustos si sanatos!

Sa aveti pofta!

Reteta aceasta se incadreaza perfect in provocarea Dianei de a gati cu rosii luna aceasta, nu-i asa?

Comentarii

  • Foarte buna

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Dorina!

  • Clar iti place supa de rosii! Si mie,asa ca o sa incerc si varianta picanta!
    O seara buna!

    • diva in bucatarie

      Doar ti-am spus… 🙂

  • Mmmmmm…ce bunatate. Asta o s-o incerc si eu cu siguranta!!!Cristina, esti minunata. <3

    • diva in bucatarie

      🙂

  • Ginuca

    Incearca sa pui si o lingura de menta tocata alaturi de busuioc…este exotica cu totul…

    • diva in bucatarie

      De retinut!

  • De cand n-am mai mancat o supita de rosii…

    • diva in bucatarie

      Este rapida… poti sa o incerci cu incredere!

  • Daniela

    Incerc si eu astazi…iti spun impresii!

    Pup

    • diva in bucatarie

      😉

  • diva in bucatarie

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *