Paste cu pui si ciuperci in sos alb

Paste cu pui si ciuperci in sos alb – reteta cremoasa gata in 30 de minute

Paste cu pui si ciuperci in sos alb – cea mai simpla reteta pentru o cina rapida

Daca esti in cautarea unei retete rapide, gustoase si satioase, aceste paste cu pui si ciuperci in sos alb sunt alegerea perfecta. Se pregatesc in mai putin de 30 de minute, au un sos fin si cremos, iar combinatia dintre puiul fraged, ciupercile aromate si parmezanul ras transforma un preparat simplu intr-o masa pe care intreaga familie o va cere din nou.

Pastele reprezinta una dintre cele mai iubite alegeri atunci cand timpul este limitat, dar nu vrei sa faci compromisuri in privinta gustului. Sunt versatile, pot fi combinate cu numeroase ingrediente si permit obtinerea unor preparate delicioase chiar si din ingrediente pe care le ai deja in frigider. Reteta de paste cu pui si ciuperci in sos alb este una dintre acele retete clasice care nu se demodeaza niciodata.

De ce sa alegi aceasta reteta de paste cu pui si ciuperci

Secretul acestei retete sta in echilibrul perfect dintre ingrediente. Pieptul de pui ramane fraged, ciupercile aduc aroma si textura, iar sosul alb pe baza de smantana pentru gatit devine catifelat datorita amidonului din apa in care au fiert pastele. Rezultatul este un preparat cremos, bine legat si extrem de gustos.

Un alt avantaj este faptul ca reteta nu necesita tehnici complicate sau ingrediente greu de gasit. Cu doar cateva ingrediente simple poti obtine un preparat care rivalizeaza cu pastele servite in restaurante.

Cum obtii paste perfecte de fiecare data

Pentru un rezultat excelent, fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si respecta proportia recomandata: aproximativ 1 litru de apa si 10 g de sare pentru fiecare 100 g de paste. Astfel, pastele vor fierbe uniform si isi vor pastra textura al dente.

Nu arunca apa in care au fiert pastele. Doua polonice adaugate in sos vor ajuta la legarea acestuia datorita amidonului eliberat in timpul fierberii. Acesta este unul dintre cele mai importante trucuri folosite si in bucatariile restaurantelor.

Un preparat ideal pentru orice ocazie

Aceste paste cu pui si ciuperci in sos alb sunt potrivite atat pentru o cina in familie, cat si pentru mesele cu prietenii sau pentru un pranz consistent. Se pregatesc rapid, sunt hranitoare si pot fi adaptate cu usurinta dupa preferinte. Poti adauga bacon crocant, spanac proaspat, broccoli, ciuperci de mai multe tipuri sau chiar fulgi de ardei iute pentru un plus de savoare.

Serveste pastele imediat dupa preparare, cu parmezan proaspat ras si patrunjel verde tocat. Sosul cremos va imbraca perfect fiecare bucata de paste, iar aroma usturoiului si a oregano-ului completeaza preparatul intr-un mod echilibrat.

Daca iti plac retetele rapide cu paste, aceasta reteta de paste cu pui si ciuperci in sos alb merita sa faca parte din meniul tau. Este usor de pregatit, are ingrediente accesibile, iar rezultatul este un preparat cremos, aromat si incredibil de gustos, perfect pentru orice zi a saptamanii.

Ingrediente:

(3 portii)

• 250 g paste tip penne Antonio di Vaio
• 300 g ciuperci champignon
• 1 bucata piept pui
• 200 ml smantana pentru gatit
• 2 polonice din apa in care au fiert pastele
• sare
• piper
• oregano
• 2 catei usturoi dati prin presa

Mod de preparare paste cu pui si ciuperci in sos alb

Pentru ca reteta sa fie gata in aproximativ 30 de minute, pregateste toate ingredientele inainte de a incepe gatitul. Taie ciupercile in bucati potrivite, feliaza pieptul de pui si pune la indemana smantana pentru gatit, usturoiul, condimentele si parmezanul.

Fierbe pastele in apa cu sare, respectand timpul de preparare indicat pe ambalaj pentru a obtine textura al dente. Inainte de a le scurge, pastreaza doua polonice din apa in care au fiert.

Intr-o tigaie incapatoare incinge putin ulei de masline si caleste ciupercile la foc mediu timp de cateva minute, doar pana incep sa se inmoaie si isi elibereaza aroma. Nu le gati excesiv. Scoate-le temporar din tigaie.

In aceeasi tigaie rumeneste bucatile de piept de pui pana devin usor aurii la exterior, dar raman fragede la interior. Adauga din nou ciupercile peste carne si amesteca usor timp de unul-doua minute pentru ca aromele sa se combine.

Toarna smantana pentru gatit peste pui si ciuperci, apoi adauga cele doua polonice din apa in care au fiert pastele. Pune usturoiul trecut prin presa, sare, piper proaspat macinat si oregano dupa gust. Fierbe sosul la foc mic cateva minute, pana incepe sa se lege si devine cremos.

Apa de la paste va ajuta sosul sa capete consistenta perfecta. Pune usturoiul trecut prin presa, sare, piper proaspat macinat si oregano dupa gust.

Fierbe sosul la foc mic cateva minute, pana incepe sa se lege si devine cremos. Apa de la paste va ajuta sosul sa capete consistenta perfecta.

Adauga pastele scurse in tigaie si amesteca delicat pana cand fiecare bucata este acoperita uniform de sosul alb.

Dupa un minut luam de pe foc. Punem in farfurie, presaram parmezan si patrunjel si mancam.

Ma gasiti si pe canalul de You Tube. Am retete pe care le postez in premiera aici si abia a doua zi pe blog.

Arata tare bine pastele cu pui si ciuperci in sos alb pregatite de Neli. Multumesc pentru poze!

Iata cat de faina arata reteta si cu paste tricolore! Multumesc, Raluca!