Vafe marmorate

Vafe. Reteta de vafe marmorate. Waffle marmorate. Gofre belgiene marmorate si pufoase.

De-a lungul timpului am postat o multime de retete de vafe intalnite in online si sub numele waffles, waffle, gofre.

Numele acestui preparat este gaufre belgian, dar foarte putine persoane il folosesc corect, asa ca am folosit denumirea cea mai intrebuintata.

Reteta de vafe marmorate este foarte rapida si usoara, cu gust foarte bun.

Ies crocante la exterior, ramanand in acelasi timp moi si pufoase la interior.

Daca vrei sa faci si alte retete de vafe iti las mai jos cateva sugestii:

• 1. Vafe pufoase cu vanilie
• 2. Vafe cu cartofi, cascaval si sunca
• 3. Vafe de post

Ingredientele de care ai nevoie, pentru a face vafe marmorate, sunt foarte simple si le ai deja in bucatarie:

• * faina tip 000 este cea mai buna pentru a obtine vafe pufoase
• * recomand praful de copt caci bicarbonatul le da un miros usor intepator cand sunt proaspat scoase din aparat
• * putina sare pentru accentuarea aromelor
• * uleiul de floarea soarelui ce le ajuta sa ramana proaspete mai multe zile
• * lapte
• * oua de marime mare (L)

Primul aparat, pe care mi l-am cumparat acum 15 ani avea placile ce nu lasau ca acestea sa iasa pufoase.

De cateva luni am un nou aparat cu ajutorul caruia as pregati vafe in fiecare saptamana pentru micul dejun.

Toate au fost delicioase, dar cele pregatite in aparatul waffle maker Breville ies moi si pufoase.

Cu aparatul de gofre DuraCeramic^TM Breville poti sa faci gustari dulci sau sarate.

Are un sistem unic cu clapeta ce permite vefelor sa creasca in timpul coacerii. Aceasta nu trebuie sa fie blocata.

Invelisul DuraCeramic al acestui aparat este antiaderent si ofera o coacere cu 20% mai rapida decat alte suprafete.

Waffle Makerul Breville DuraCeramic^TM este dotat cu placi DuraCeramic^TM detasabile, ce faciliteaza curatarea acestuia.

Daca iti place cum au iesit aceste vafe marmorate poti profita de reducerea din perioada 10-12 noiembrie 2023 si poti sa iti cumperi si tu un Waffle Makerul Breville la un pret incredibil de mic.

Apasa aicisi descopera preturile senzationale pe care ti le-a pregatit Breville.

Acum iti las lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de vafe marmorate:

Ingrediente vafe marmorate:

(pentru 6 bucati)

300 ml lapte

120 ml ulei de floarea soarelui

2 oua mari (120g)

200 g faina

15 g pudra de cacao

6 g praf de copt

50 g zahar

1 varf cutit sare

1 lingurita pasta de vanilie

Pentru servit vafe marmorate: 

fructe

sirop de artar sau miere de albine

Cum sa faci reteta preferata de vafe in doua culori:

Poti sa vezi reteta si in format video, daca apesi aici.

Din ingredientele de mai sus ies 6 bucati mari si groase sau 8 mai subtirele.

Daca ai musafiri la micul dejun ar fi bine sa dublezi cantitatile.

Atat de reteta, cat si modul de preparare, sunt foarte simple.

Pentru a pregati vafe marmorate si pufoase ai nevoie doar de un aparat  cu platane adanci antiaderente.

Pentru inceput am separat albusurile de galbenusuri.

Am amestecat galbenusurile cu 280 ml lapte, ulei, pasta de vanilie si rom.

In alt bol am amestecat faina cu zahar si praful de copt.

Am turnat ingredientele lichide peste cele solide si am amestecat.

Am batut albusurile cu un varf cutit de sare pana au devenit o spuma alba mai tare.

Le-am incorporat in aluatul pregatit in prealabil amestecand usor.

Am scos intr-un alt bol aproximativ o treime din compozitie si am amestecat-o cu pudra de cacao si 20 ml lapte.

Am pornit aparatul. Cand s-a aprins indicatorul de temperatura am pus cu un polonic mic aluatul cu vanilie, apoi din cel cu cacao.

Cu o lingurita am amestecat cele doua compozitii pentru a realiza efectul de marmorare.

Iti recomand sa pui aluat cat vafa sa fie aproape plina, urmand sa se scurga dupa ce pui capacul.

Am inchis aparatul fara sa blochez inchizatoarea.

Dupa aproximativ 5 minute au fost gata.

Servire vafe marmorate:

Le lasi sa se raceasca putin apoi poti folosi toppingul preferat.

Mie imi plac cu zmeura si capsuni, dar poti folosi orice tip de fructe sau nuci iti plac.

Mai torn si sirop de artar, dar poti sa folosesti miere de albine sau alte sosuri dulci.

Daca iti raman le poti pastra 2-3 zile. Le poti reincalzi in cuptorul cu microunde.

Ma gasesti si pe  INSTAGRAM.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.