Paste cu carne tocata si sos de iaurt

27 iunie 2023Diva in Bucatarie

Paste cu carne tocata si sos de iaurt. Paste cu carne tocata si sos de iaurt, reteta savuroasa. Ce amia buna reteta de paste cu carne tocata si sos de iaurt.

paste cu carne tocata si sos de iaurt diva

Paste cu carne tocata si sos de iaurt, reteta savuroasa. Ce amia buna reteta de paste cu carne tocata si sos de iaurt.

Paste cu carne tocata si sos de iaurt este probabil una din combinatiile cele mai surprinzatoare, dar cu siguranta una din cele mai placute.

Aromele, gusturile si texturile pe care le vei intalni in aceasta reteta te vor convinge ca merita sa experimentezi retete noi cat mai des.

paste cu carne tocata si sos de iaurt o

Pentru ca reteta de paste cu carne tocata si sos de iaurt sa iasa delicioasa trebuie sa ai grija sa fierbi pastele corect.

Pentru fiecare 100 g de paste foloseste 1 l de apa si 1 lingurita de sare.

Am citit la un moment dat ca italienii recomanda ca apa in care fierb pastele sa aiba gustul marii. Adica sa fie bine sarata!

Fierbi pastele cat sa ramana al dente, asa ca iti recomend sa respecti indicatiile de pe pachet.

Nu trebuie sa pui ulei in apa in care fierb, dar nici pe paste dupa ce le scurgi, caci sosul nu se va mai lipi de acestea.

Pentru a pregati reteta de paste cu carne tocata si sos de iaurt ai nevoie de trei ingrediente principale:

  1. Paste. Eu am ales farfalle cu ou de la Paste Baneasa, caci sunt indragite pentru forma lor atat de copii, cat si de adulti. Au consistenta ideala si un gust deosebit.

Pentru a profita la maxim de gustul lor trebuie sa le fierbi conform instructiunilor de pe pachet, astfel incat sa ramana al dente.

paste cu carne tocata si sos de iaurt d

  • 2. Carne tocata de vita, condimentata si aromata perfect. Scortisoara aduce aroma placuta, iar usturoiul desavarseste gustul final. Poti pregati carnea tocata cu 24 de ore inainte, dar o vei incalzi bine pentru a o combina cu paste.
  • 3. Sosul de iaurt. Combinat cu lamaie si usturoi aduce o nota de prospetime pe care nu ai mai intalnit-o intr-o reteta de paste, dar care te va cuceri.

Daca ti se pare ca aroma de usturoi proaspat poate fi prea puternica poti sa il inlocuiesti cu pudra de usturoi.

Daca si tie iti plac combinatiile surprinzatoare, in retetele de paste te invit sa incerci si alte retete.

Reteta de  paste cu carne tocata si sos de iaurt mi-a fost inspirata de povestea filmului Elementar, cea mai noua productie Disney si Pixar.

Ardeiul iute si iaurtul au fost pentru mine elementul de foc si cel de apa. Merg foarte bine impreuna.

Iti las mai jos liste de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de paste cu carne tocata si sos de iaurt:

Ingrediente paste cu carne tocata si sos de iaurt:

(pentru 6 persoane)

320 g farfalle cu ou de la Paste Baneasa

Pentru sosul de carne tocata:

650 g carne tocata de vita

50 ml ulei de masline

1 ardei iute

1 ceapa de marime medie

1 lingurita sare

1/2 lingurita piper proaspat macinat

1/2 lingurita scortisoara

1 lingura oregano uscat

1 lingura boia dulce

2 catei usturoi dati prin presa

200 ml apa

30 g seminte de pin

1/2 legatura patrunjel verde

Pentru sosul de iaurt:

300 g iaurt

1/2 lingurita sare

sucul de la jumatate lamaie

1 catel usturoi dat prin presa

Mod de preparare paste cu carne tocata:

Pentru inceput iti las reteta in format video.

Iata si explicatiile scrise:

Am inceput cu pregatirea sosului. Am tocat o ceapa medie cat mai marunt.

Am taiat un ardei iute pe jumatate si am indepartat semintele si filamentele.

In uleiul incins am calit ardeiul iute pana am simtit mirosul acestuia.

L-am scos si am adaugat ceapa.

paste cu carne tocata si sos de iaurt 1paste cu carne tocata si sos de iaurt 2

Cand aceasta a devenit sticloasa si s-a inmuiat am pus carnea tocata de vita.

Dupa 2-3 minute am pus sare, piper proaspat macinat, boia dulce de ardei, scortisoara si oregano uscat.

Am amestecat si am prajit carnea in jur de 5 minute.

paste cu carne tocata si sos de iaurt 3paste cu carne tocata si sos de iaurt 4

Am adaugat 2 catei de usturoi dati presa, apoi am adaugat 200 ml apa.

Am pus capacul si am lasat sa fiarba la foc mediu 20 minute, apoi fara capac inca 5 minute.

paste cu carne tocata si sos de iaurt 5paste cu carne tocata si sos de iaurt 6

In acest timp am pus pastele la fiert in apa cu sare. Le-am fiert 8 minute din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca.

paste cu carne tocata si sos de iaurt 7paste cu carne tocata si sos de iaurt 8

Am pregatit sosul de iaurt amestecand iaurtul cu usturoi dat prin presa, sare si suc de lamaie.

Am pus pastele scurse peste carnea tocata, am oprit focul si am amestecat.

paste cu carne tocata si sos de iaurt 9paste cu carne tocata si sos de iaurt 10

Am presarat seminte de pin usor prajite si patrunjel tocat. Am amestecat si am imaprtit pastele in farfurii.

La final am pus sosul de iaurt ce merge de minune cu paste si carnea tocata placut aromata.

Am mai presarat putin patrunjel verde pentru decor.

Iti propun sa pasesti in afara elementului tau si sa sarbatoresti lansarea celei mai noi producții Disney și Pixar, Elementar, exclusiv la cinema!

Vara aceasta te invitam sa descoperi gusturi elementare prin combinatii surprinzatoare. Reteta aceasta este una din propunerile noastre.

Cumpără cel puțin 2 produse Băneasa participante în promoție și participă la tombolă!

Ma gasesti si pe  INSTAGRAM.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.

Print

Distribuie pe:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *