Chec de post cu lamaie si afine

Chec de post cu lamaie si afine

Checul de post cu lamaie si afine este atat de bun incat il vei face si in perioadele in care nu tii post. Este rasfatul perfect langa o ceasca de ceai, dar poate fi si desertul zilei.

Acest chec de post este un desert simplu si savuros, spornic, foarte usor de facut.

Daca iti plac plac deserturile cu lamaie si afine cu siguranta vei indragi si acest chec.

Checul de post cu lamaie si afine poate sa surprinda placut prin gust, textura si aspect.

Iti vine sa il mananci cu ochii pentru inceput, apoi te cuceresc aroma de lamaie si combinatia de dulce-acrisor.

Este placut, fresh, usor dens, dar moale si afanat.

Despre reteta

Acest chec este un desert potrivit si pentru persoanele care au renuntat la produsele de origine animala.

Aluatul pentru acest chec de post cu lamaie si afine poate fi folosit pe post de blat de tort  sau  pentru a pregati briose.

Reteta de chec de post cu lamaie si afine pe care v-o propun mai jos este la fel de simpla si usor de pregatit ca majoritatea deserturilor ce nu contin oua sau unt.

Dulciurile de post se pregatesc usor, au nevoie de mult mai putine etape de pregatire.

Nu au nevoie sa fie mixate pana cand compozitia isi mareste volumul. Se realizeaza doar prin amestecarea ingredientelor solide cu cele lichide.

Mai multe retete de chec de post:

1. cu cacao si nuci
2. chec cu banane si cacao
3. cu lamaie si mac

Daca vrei sa te insp irati si sa incerci si alte retete de desert de post, atunci poti da click aici, si fi redirectionat catre colectia mea de dulciuri de post/vegane.

Toate retetele de post (grupate pe categorii: aperitive, supe, mancare) le gasesti daca dai click aici. Am reusit sa pregatesc peste 350 retete de post.

Nu iti mai retin atentia si iti las mai jos lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de chec de post cu lamaie si afine. 

Ingrediente:

(tava 11*29 cm)

350 g faina

30 g amidon

1 plic praf de copt

1 varf cutit sare

50 g banana bine coapta pasata

180 g zahar tos

200 ml lapte vegetal de orez cu cocos (bautura vegetala)

50 ml apa minerala

120 ml ulei

1 lingurita pasta de vanilie

1 lingurita otet

coaja rasa de la 1 lamaie bio

40 ml suc lamaie proaspat stors

100 g afine

Pentru decor – optional:

100 g zahar pudra

10 ml suc lamaie

2 linguri sirop dulceata afine

cateva afine

Cum se face reteta de chec de post cu lamaie si afine:

Pregatire aluat

Am pus intr-un bol faina cernuta impreuna cu amidonul, zaharul, praful de copt, un varf cutit de sare si le-am amestecat.

In alt bol am amestecat laptele vegetal de orez cu cocos, apa minerala, otet, ulei, pasta de vanilie si am amestecat pana s-a omogenizat compozitia.

Am pasat 50 g dintr-o banana foarte coapta si am amestecat-o cu ingredientele lichide.

Apoi am turnat ingredientele lichide peste cele solide si am mixat maxim 30 secunde la viteza medie.

Am adaugat coaja rasa de lamaie si sucul de lamaie si am mixat putin.

Aluat in tava

Am turnat un strat de aluat in tava de chec tapetata cu hartie de copt.

Am pus un strat de afine, l-am acoperit cu aluat, apoi am pus alt rand de afine si ultimul strat a fost aluat.

Coacere

Am copt checul de post cu lamaie si afine timp de 40 minute in cuptorul preincalzit la 180°C (cu ventilatie).

Cu 10 minute inainte sa il scot am pregatit o glazura. Aceasta este optionala. Poti doar sa pudrezi checul cu zahar pudra sau il lasi simplu.

Pentru a realiza glazura am amestecat zaharul pudra cu sirop gros din dulceata de afine si suc de lamaie.

Cand checul a fost gata l-am scos si l-am lasat sa se raceasca pe un gratar.

Servire

Am intins glazura cand era inca caldut.

Am pus si cateva afine, care s-au lipit de glazura.

Desertul acesta este perfect si pentru zilele in care nu tii post, dar vrei un desert rapid si usor de facut.

Daca nu vrei o glazura foarte dulce, dar iti doresti sa folosesti una colorata natural, poti sa transformi 50-70 g afine in suc, mixandu-le intr-un mixer vertical, iar sucul il adaugi zaharului pudra in locul siropului din dulceata.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.

Iti las mai jos reteta de cornulete de post cu bors

Te astept in grupul Gatesc cu prietenii – Retete gustoase, unde poti posta ceea ce gatesti.

Ma gasesti si pe Instagram – daca apesi aici.

Multumesc Cristina Brejan pentru poze si feedback!