Mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii

Mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii – reteta de post delicioasa, simpla, rapida si foarte usor de pregatit. Este perfecta atat pentru pranz, cat si pentru cina.

Pregatesc foarte des mancare de mazare, indiferent de anotimp, iar aceasta reteta nu lipseste niciodata din meniul de post.

Reteta de mancare de mazare cu cartofi este pregatita cu ingrediente naturale, chiar daca am folosit mazare si suc de rosii conservate.

Reteta este ideala pentru zilele de post, dar poate fi si garnitura langa friptura sau adaugati carne gatita in prealabil.

Am  folosit mazare la borcan si  passata rustica de rosiide la Grande Natura. Le-am ales pentru ca sunt 100% naturale, fara conservanti sau aditivi.

Imi place mazarea pastrata in borcane de sticla, iar aceasta intruneste toate conditiile de calitate.

Nu am gasit boabe de mazare sparta sau cu pielite desprinse, asa ca acest lucru a fost primul lucru care m-a cucerit.

In al doilea rand are culoare frumoasa, asa cum nu prea am vazut la alte tipuri de conserve.

Chiar si dupa gatire a ramas intreaga, culoarea boabelor de mazare era la fel de proaspata si, cel mai important, a fost foarte gustoasa.

Passata rustica din rosii culese cu grija si prelucrate imediat este un produs gustos, catifelat si aromat.

Acestea au avut un rol esential pentru gustul foarte bun al retetei de mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii.

Mazarea de la Grande Natura este hranitoare si aromata, iar passata rustica de rosii mi-a placut foarte mult, asa ca aceste conserve nu vor mai lipsi din camara mea.

Daca vreti puteti sa adaugati in aceasta reteta putin ardei gras rosu sau gogosar, o tija subtire de apio.

Daca nu tineti post puteti sa o transformati aceasta mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii in garnitura pentru friptura la gratar sau carne gatita la cuptor.

In ceea ce priveste verdeturile am ales mararul, caci mi se pare ca se completeaza perfect. Dar, daca nu il iubiti, puteti sa  ramaneti la clasicul patrunjel verde.

Daca vreti sa va inspirati si sa pregatiti si alte retete de mancare de post puteti  sa apasati aici si veti descoperi o colectie maricica din care va puteti inspira.

Cu aceasta reteta voi completa colectia retetelor cu mazare pe care o puteti vedea daca apasati aici. 

Mancarea de mazare cu cartofi si suc de rosii este delicioasa chiar si fara carne, asa ca va las mai jos lista de ingrediente si modul de preparare explicat pas cu pas in format video, dar si aveti si explicatii scrise.

Ingrediente mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii :

(pentru 4 persoane)

830 g mazare la borcan de la Grande Natura

400 g cartofi

1 morcov mediu/mare mai subtire

1 ceapa rosie medie

60 ml ulei masline

250 ml supa legume sau apa

200 ml passata rustica de rosii de la Grande Natura

1 lingurita sare

1 lingurita boia dulce

1 lingurita boabe de piper

1 lingurita varfuita zahar

1 lingurita oregano uscat

2 catei de usturoi

1 legatura marar

Cum se face reteta de mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii:

Pentru inceput va las modul de prezentare in format video. Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasati pe clopotel ca sa fiti notificati cand postez o reteta noua.

Mi-am pregatit ingredientele la indemana, astfel incat toate etapele de pregatire ale retetei sa mearga rapid.

Pentru inceput am curatat legumele. Am tocat ceapa marunt.

Am taiat morcovul in rondele subtirele, iar cartofii in bucati de marime medie.

Am turnat uleiul intr-o tigaie larga si adanca si l-am lasat sa se incinga. Am adaugat ceapa, am amestecat putin, apoi am pus rondelele de morcov.

Cand morcovul s-a inmuiat putin am adaugat cartofii bine scursi si uscati.

Am presarat sare si boia dulce, am amestecat bine si am lasat cartofii in jur de 2 minute, cat sa fie putin patrunsi de uleiul incins si arome.

Am turnat supa calda si am pus capacul.

Am lasat sa se gateasca la foc mediu in jur de 5 minute, apoi am adaugat sucul de rosii, zaharul, boabele de piper si oregano.

Am lasat sa se gateasca pana cand cartofii au fost gatiti, dar erau inca fermi.

In acest moment am scurs mazarea si am pus-o peste cartofi.

Am adaugat usturoiul dat prin presa. Am amestecat si am lasat mancarea pe foc  pentru maxim 5 minute.

Sosul s-a ingrosat fara sa fie nevoie de faina.

Am tocat mararul si l-am pus in mancare dupa ce am oprit focul.

Servire mancare de mazare cu cartofi si suc de rosii

Noi am mancat cu mare pofta aceasta mancare de mazare cu cartofi in suc de rosii.

Este foarte gustoasa!

Sper ca va place si voua si o veti incerca.

Ma gasesti si pe  INSTAGRAM.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.