Clatite cu mere rase

Clatite cu mere rase – o reteta simpla, rapida si usor de pregatit – pancakes cu mere rase – desert rapid si ieftin

In realitate sunt niste mini clatite pufoase cu mere rase si sunt atat de bune si de usor de pregatit incat le veti tot face dupa ce veti incerca reteta mea.

Clatitele cu mere rase sunt un desert rapid, pe gustul copiilor, dar si al adultilor deopotriva. Fara tehnici speciale de pregatire, cu ingrediente simple si ieftine, oricine poate pregati aceste clatite cu mere rase.

Aluatul acestor clatite este mai gros decat al clatitelor clasice, in genul clatitelor americane – pancakes.

Noua ne plac foarte mult. Cred ca toti copiii au amintiri cu aceste clatite, reteta la care apelau bunicile cand vroiau sa isi rasfete rapid nepotii.

Impreuna cu fratele meu obisnuiam sa ne facem singuri clatite cu mere rase, cand eram singuri acasa si aveam pofta de ceva dulce.

Ieseam apoi cu farfuria de clatite pe scara si impreuna cu prietenele vecine mancam si povesteam cate in luna si in stele.

Imi aduc aminte ca a trecut pe langa noi o vecina si ne-a intrebat de ce nu intram in casa sa mancam. Ea nu intelegea cat de mult ne placea noua sa stam acolo.

Vara obisnuiam sa intindem un pled la umbra castanilor si sa organizam un „picnic”, la care participau si alti copii de la bloc, fiecare aducand bomboanele ascunse in sifonier, fructe sau ce le dadeau mamele acestora.

Clatite de genul acesta mai pregateam la sfarsitul primaverii, cu florile din salcamul ce imi batea in geamul dormitorului. Gasiti reteta aici.

Am multe retete de clatite pe blog. Unele le-am transformat in tort si au fost extrem de apreciate de catre cei care le-au incercat. Dar, gasiti si o multime de retete de clatite sarate.

Clatitele cu ricotta si dovlecei seamana foarte mult cu cele cu mere rase.

Clatite cu mere rase pot fi gustarea dulce din orice moment al zilei. Pot inlocui micul dejun, pot fi puse in pachetelul de scoala sau la birou.

Sunt bune calde, dar isi pastreaza savoarea chiar si a doua zi.

Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru clatite cu mere rase. 

INGREDIENTE:

(15 buc)

3 oua

20 g zahar

1 plic zahar vanilat Bourbon

250 ml lapte

240 g faina

5 g praf de copt

1 praf de sare

1/2 lingurita pudra de scortisoara – optional

2 mere mari (300 g)

ulei pentru prajit

PREPARARE:

Pentru a pregati clatite cu mere rase am pus ouale intregi intr-un bol cu un praf de sare.

Le-am mixat putin, apoi am adaugat zaharul tos si cel vanilat Bourbon si am continuat sa mixez pana si-au dublat volumul.

Am daugat laptele si am amestecat pana s-a omogenizat compozitia.

Am adaugat faina si praful de copt, am amestecat bine, apoi am incoprporat merele cutate de coaja si rase prin razatoarea mare.

Eu am pus si un praf de scortisoara si am amestecat. Am incins ulei intr-o tigaie incapatoare si am turnat aluat cu un polonic.

Am prajit clatitele cu mere rase la foc mediu spre mic pana s-au rumenit pe ambele parti, apoi lea-m scos pe o farfurie in care aveam un servetel gros de bucatarie cu rol de a absorbi surplusul de ulei.

Clatitele cu mere rase le-am mancat cu putin zahar pudrat, dar merg si simple, sau cu miere, sirop de artar.

Sper ca veti incerca si retetele mele simple si usor de pregatit in varianta video:

Ma gasiti si pe Instagram.