Floricele pizza cu carnati

Floricele pizza cu carnati sunt frumusele, gustoase, cu aluat pufos si delicios. Sunt potrivite atat la micul dejun, o gustare, pachetel, dar si la o petrecere de copii sau chiar si pentru adulti, langa o halba de bere.

Intimpinam delicios primavara si ii oferim cu floricele din aluat de pizza cu carnati.

Daca avem o reteta buna de aluat de pizza atunci ne putem juca cu ea si pregatim si alte lucruri gustoase, cum ar fi aceste floricele, a caror petale contin cascaval si foarte putin suc de rosii.

Evident, fiecare poate sa le umple cu ce isi doreste; cubulete  mici de masline, ciuperci, dar pentru mine acest experiment trebuia sa fie simplu.

Am primit un email in care o mamica imi cerea idei pentru gustarea de la petrecerea fetitei de 6 ani.

I-am raspuns si I-am explicat cum as face aceste floricele, avand ca pistil carnati (copilul cerea carnati cum facuse bunica ei,  simpli, doar crestati in ambele parti), dar am putea inlocui carnatii cu fasii de sunca slaba.

Nu toti copiii mananca carnati, nu toti parintii ofera copiilor sa manance tot ce isi doresc acestia. Eu cred ca o mica bucurie, de ziua lor, poate fi o exceptie fericita.

Dupa ce am trimis emailul m-am gandit sa ii fac mamicii o bucurie si le-am  pregatit astfel incat sa ii fie mai usor sa vada toata etapele, realizate pas cu pas.

Mi-am dorit sa le testez si a doua zi, la micul dejun, cand le-am taiat in 3 felii si le-am uns cu unt apoi am pus o felie de cascaval. Ohhh, cat de bun si gustos a fost micul dejun!

Cu acest aluat am pregatit in toamna o pizza cu dovleac si feta. Nu am vazut niciodata sa termine cineva o pizza atat de rapid cum s-a terminat aceea.

Musafirii mei au fost foarte incantati de combinatie. Pentru copilul meu am pregatit intr-o perioada briose pizza.

In zilele in care casa se umplea de colegi si prieteni aceste briose pizza erau savurate cu mare pofta de catre copii.

Noi ne-am bucurat de gustul acestor pizza intr-o amiaza cu prietenii, cand ne-am intalnit sa jucam canasta.

Va las sa vedeti de ce aveti nevoie si modul de preparare pentru floricele din pizza cu carnati.

INGREDIENTE:

(pentru 12 buc)

Pentru aluat:

250 g faina + faina pentru tapetat formele

120 ml apa calduta

4 g zahar

4 g sare

10 g drojdie proaspata

30 ml ulei masline sau ulei floarea soarelui

1 ou batut pentru uns

Pentru umplutura:

80-100 g carnat subtire  ( ex: cabanos)

30 g suc gros de rosii / ketchup

70 g cascaval taiat cubulete

PREPARARE:

Punem faina cu sarea intr-un bol si le amestecam. In mijloc facem gaura, daugam drojdia si zaharul, apoi turnam apa calduta. Framantam putin aluatul, apoi incorporam uleiul.

Framantam bine si lasam apoi aluatul sa dospeasca in loc cald, pana isi dubleaza volumul. Luam apoi aluatul si il rupem in bucatele de greutate aproximativ egala (8-9 g).

In mijlocul bucatelelor de aluat apasam cu un deget, punem cateva picaturi de suc de rosii, apoi un cubulet de cascaval. Strangem aluatul bine in jurul cascavalului, apoi le modelam intre palme pentru a obtine o bila frumoasa.

Taiem carnatii cu o lungime de 2 cm si ii crestam destul de adanc (dar nu pana la capat). Punem in tava de briose hartiutele. In fiecare forma vom aranja 4 bilute iar in mijlocul acestora bucata de carnat.

Ungem cu ou batut si coacem floricele in cuptorul preincalzit la 220°C timp de 25-30 minute.

Le lasam sa raceasca, apoi le putem savura cu pofta.

Ita si o mica sectiune. Nu-I asa ca arata bine?

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de You Tube. Va puteti abona aici.

Daca aveti cont de Instagram, va invit sa imi urmariti contul aici.