Prajitura cu mere si nuci

Prajitura cu mere si nuci, cu aluat fraged, este desertul perfect pentru rasfatul celor dragi

Prajitura cu mere si nuci, cu aluat fraged, este unul din acele deserturiu ce te cuceresc de la prima bucatica. 

Textura blatului si umplutura delicioasa se imbina armonios.

Este alegerea perfecta pentru momentul in care iti doresti un desert simplu, dar de efect.

Poate fi pregatit atat pentru mesele in familie, cat si ocazii speciale sau pentru ca aveai pofta de ceva bun.

De ce sa alegi prajitura cu mere si nuci?

1. este un desert simplu, usor de facut
2. se potriveste perfect langa ceasca de cafea sau ceai
3. poate fi pusa in pachetel la scoala sau la birou

Toamna si-a intrat deplin in drepturi, asa ca prajiturile cu mere si nuci sunt cele mai potrivite.

Valuri de dorinte se simt cand isi face aparitia parfumul scortisoarei in bucataria mea.

Si iata cum partida de fotbal la care vroia sa plece piciul meu s-a terminat inainte sa inceapa, caci trebuia sa guste primul din prajitura. 

Daca iubesti prajiturile cu mere iti las si alte retete:

1. Tort cu mere, crema de vanilie si ciocolata alba
2. prajitura frageda cu mere
3. prajitura cu mere si bezea
4. Rasturnata cu mere

Pentru mai multe retete simple si gustoase te invit sa ma urmaresti si pe canalul de youtube

Daca iti doresti un desert simplu, dar in acel;asi timp elegand, atunci prajitura cu mere si nuci este aleferea perfecta.

Gasesti mai jos lista de ingrediente si modul de preparare pas cu pas.

Ingrediente:

Pentru foi:

350 g faina

1 plic praf de copt

6 linguri zahar

1 ou intreg + 1 galbenus

1 pachet unt

3 linguri smantana

1 lingurita esenta vanilie

Pentru umplutura:

1.2 kg mere rase

250 g zahar

150 g nuci tocate de marime potrivita

1 lingurita cu varf scortisoara

1 baton scortisoara

Pentru topping:

Zahar pudra

Mod de preprare prajitura cu mere si nuci:

Pregatim aluatul amestecand toate ingredientele, apoi framantam bine pana obtinem un aluat neted ce nu se lipsete de maini. Lasam aluatul sa se odihneasca si pregatim umplutura.

Punem merele rase impreuna cu zaharul la foc mic si incepem sa le calim.

Dupa 5 minute adaugam si nuca tocata, scortisoara pudra si batonul. Lasam sa se caleasca impreuna pana se evapora lichidul.

Preventiv scurgem merele calite cu nuci, astfel incat sa nu avem o compozitie prea lichida.

Am impartit aluatul in proportie de 60% si 40%. Partea mai mare o intindem, apoi o punem in tava tapetata cu hartie de copt si o intepam cu furculita cat de des putem. Punem umplutura peste foaie, iar partea de aluat ramasa o intindem si o taiem fasii pentru a reliza un grilaj din aluat.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 35-40 minute, avand grija sa o acoperim in primele 20 minute (sa nu se arda prea tare aluatul sub forma de grilaj).

O scoatem din cuptor, o punem pe un gratar sa se raceasca, apoi o pudram cu zahar dupa gust.

Spor la pregatit prajitura cu mere si nuci!

Pofta buna!

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube