Salata guacamole cu avocado si rosii

Salata guacamole cu avocado si rosii este sanatoasa, gustoasa, perfecta pentru zilele de vara sau in perioada postului. Ceva mai simplu si mai sanatos nu stiu sa existe.

Reteta este inspirata de sosul guacamole (reteta este aici), o pasta fina de avocado. Aceasta salata guacamole ste un fel de salsa, pe care o prefer la orice ora din zi. Fie la micul dejun, la gustare sau la cina.

Alte retete de salsa gasiti in link-urile de mai jos

• 1. salsa pico de gallo
• 2. salsa cu porumb si avocado

Se pregateste foarte rapid si foarte usor. Important este sa aveti avocado copt, dar ferm.

Cand am mancat prima oara avocado nu mi-a placut deloc. In timp am invatat cum se consuma, iar acum mi se pare extrem de gustos si incerc sa il introduc foarte des in meniul nostru.

Asa se explica si faptul ca am pregatit rulori guacamole, vol au vent cu avocado, creme de avocado cu ton sau cu iaurt, oua umplute guacamole, paste si am si doua retete de inghetata. Retele in care am folosit avocado le puteti citi daca apasti aici.

Avocado este un fruct extrem de sanatos, fiind o excelenta sursa de fibre si vitamine.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru salata guacamole cu avocado si rosii

INGREDIENTE:

2 bucati avocado foarte coapte
6 rosii cherry divers colorate
2 linguri suc lamaie
1/2 ceapa rosie mica tocata marunt
1/2 ardei iute – curatat de seminte si tocat marunt
cateva frunze de coriandru
tortilla – pentru servit

PREPARARE:

Am taiat avocado in jumatate pe lungime, in jurul miezului. Am avut avocado care era ferm dar usor moale. L-am taiat in cuburi mici dupa ce am indepartat miezul, apoi rosiile in cuburi foarte mici, ceapa rosie cat mai fin si ardeiul iute cuburi mici.
Am pus toate ingredientele intr-un castron, am asezonat cu sare si piper, apoi am turnat sucul de lamaie si am adaugat cateva frunze de coriandru tocate. Puteti folosi patrunjel verde daca nu va place. Sincer, mie imi place cu patrunjel mult mai mult.

Asa cum observati nu am folosit ulei, caci am incercat sa respect reteta de guacamole. Daca vreti sa puneti in salata ulei nu adaugati mai mult de 1 lingura mare.

Eu am mancat aceasta salata la micul dejun, cu oua fierte, dar saptamana trecuta am foslosit-o langa un pastrav la gratar.

Sper ca veti incerca reteta de salata guacamole, caci este cea mai sanatoasa dintre toate salatele posibile.

Ma gasiti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook este aici.

Daca v-a placut reteta va invit sa ma urmariti pe canalul de YouTube.