Prajitura cu Nutella

Prajitura cu Nutella este pur si simplu senzationala! Se face usor si rezultatul este atat de bun incat nimeni nu va rezista tentatiei de a incerca o felie.

Pentru a face o prajitura cu Nutella nu ai nevoie de tehnici speciale de gatit. Orice incepator in ale gatitului o poate pregati.
Eu am facut-o intr-o forma de silicon ce mi-a permis sa nu folosesc hartie de copt. In plus, aceasta forma avea un desen frumos pe fund, ceea ce m-a ajutat sa nu mai pregatesc si eu decor. Am topit putina ciocolata si am umplut gaurile, apoi m-am jucat la interior, dar puteti renunta la decor si doar presarati zahar pudra. Avand in vedere ca se apropie Valentine’s Day am ales intentionat forma de inima pentru prajitura cu Nutella.
Asa cum observati in poza textura este umeda si delicata, iar pentru a obtine acest lucru trebuie sa aveti grija sa nu o coaceti excesiv.
Combinatia dintre ciocolata si Nutella nu poate decat sa va convinga cat de buna este prajitura aceasta. Cand veti avea pofta de un desert rapid, usor de pregatit, cu ciocolata, nu ezitati sa apelati la aceasta reteta de prajitura cu Nutella.

Fiul meu adora Nutella. Asa se explica si faptul ca am multe retete de desert cu aceasta crema pe blog. Daca vreti sa va inspirati va invit sa incercati tort de alune cu Nutella, tort de inghetata cu Nutella si banane, cheesecake cu Nutella fara coacere, chec cu ricotta si Nutella si multe altele. Dati o cautare dupa cuvantul Nutella si veti gasi multe retete delicioase.
Nutella, cu textura ei cremoasa, cu note dulci de alune si ciocolata, da dependenta in randul copiilor, dar si al adultilor. Am vazut adesea la copiii prietenilor si rudelor din strainatate cum consuma aceasat crema la micul dejun, pe o felie de paine. O felie de paine simpla sau cu fructe.

Pe 5 februarie este ziua internationala Nutella.

Aceasta zi devenind fenomen global datorita bloggerului american Sara Rosso din 2007, cand a convocat oameni din toata lumea sa impartaseasca pe retelele de socializare fotografii, retete, mesaje dedicate acestui brand nascut in 1940 in Italia, datorita celebrului patiser Pietro Ferrero.
Nu am apucat sa postez reteta in 5 februarie, dar ma consolez cu ideea ca va fi inainte de ziua indragostitilor.

Asadar va prezint: „Prajitura cu Nutella” facuta din dragoste pentru… ciocolata 🙂 )) si sper sa o pregatiti si voi curand.

Ingrediente:

• 200 g Nutella
• 100 g unt
• 6 oua mari – separam galbenusurile de albusuri
• 1 lingura coniac
• 1/2 lingurita rom
• 100 g ciocolata neagra
• 2 linguri lapte
• 70 g faina cu agent de crestere
• 130 nuci macinate fin
• 6 nuci tocate grosolan
• 1 praf de sare
• putin ulei pentru uns tava din silicon

Pentru decor – optional:

• 100 g ciocolata (tipul de ciocolata la libera alegere)
• 2 linguri lapte

Mod de preparare prajitura cu Nutella:

Pasii initiali

Pentru inceput, incalzim Nutella la microunde timp de 30–45 secunde, pana devine fluida si usor de incorporat. Intr-un bol incapator, mixam untul moale cu Nutella incalzita, pana obtinem o crema fina. Adaugam apoi cognacul si romul, amestecand usor pentru a omogeniza aromele. Incorporam pe rand toate galbenusurile, mixand continuu pana cand compozitia devine lucioasa si uniforma.

Adaugarea ingredientelor solide

Adaugam pe rand nucile macinate si nucile tocate grosolan, amestecand bine dupa fiecare adaos. Urmeaza ciocolata neagra topita la baine-marie impreuna cu doua linguri de lapte, care va oferi prajiturii o textura intensa si un gust profund. La final, incorporam faina, amestecand pana cand aluatul devine omogen.

Coacerea si decorarea

Finalizarea aluatului

Ultimul ingredient adaugat este albusul batut spuma tare cu un praf de sare. Il incorporam usor, cu miscari largi, de jos in sus, folosind o lingura.

Coacere si prezentare

Turnam aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei, daca este din silicon. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40–45 de minute, pana cand prajitura trece testul scobitorii.

Pentru decor, topim ciocolata cu doua linguri de lapte si ornăm dupa preferinta. Rezultatul este spectaculos si delicios, o prajitura simpla, dar senzationala, care merita incercata.

Credeti ca exista ceva mai simplu de atat?
Va invit sa o incercati pentru ca este senzationala!