Dorada la cuptor

17 ianuarie 2012Diva in Bucatarie

Dorada la cuptor. Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem felii subtiri. Ungem un vas termorezistent cu usturoiul frecat cu ulei, apoi punem feliile de cartofi in vas.

INGREDIENTE:

200g cartofi
2 catei de usturoi zdrobiti
sucul de la 1/2 lamaie
50 ml vin alb
20 ml apa
4-5 rosii cherry
1 dorada medie-mare – intreaga, spalata si eviscerata
10 ml ulei
1 lingura unt
1/2 legatura patrunjel proaspat tocat
2 fire de cimbru proaspat
sare
piper
1 praf de boia de ardei dulce
suc de lamaie pentru servit – optional

PREPARARE:

Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem felii subtiri. Ungem un vas termorezistent cu usturoiul frecat cu ulei, apoi punem feliile de cartofi in vas.
Turnam sucul de lamaie si vinul, asezonam cu sare, piper si boia, apoi coacem cartofii timp de 15-20 minute, acoperind vasul, in cuptorul preancalzit la 200°C, pana incep sa se inmoaie.

In acest moment adaugam rosiile cherry, pastrand una, taiata pe jumatate, pentru umplerea pestelui si putin cimbru. Frecam pestele cu unt, la exterior si in interior, il condimentam cu sare si piper, il umplem cu o rosie cherry si un fir de cimbru proaspat, apoi il dam la 220°C pentru 10-12 minute pe fiecare parte a pestelui.

Se poate strica putin aspectul pestelui cand va fi intors daca nu se face cu grija, insa se poate trece repede peste acest amanunt cand pestele este mancat. Gustul este prea bun!

Dorada la cuptor cu cartofi si rosii va fi mancata imediat, cu patrunjel verde presarat peste acesta si suc de lamaie, dupa gust.

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

  14. Am încercat câteva Rețete de pe blog si au ieșit minunat!
    Pentru cei care nu se pricep la preparat peste, când se Adaugă Peștele se pune capac/folie pe tava? Multumesc

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 retete dietetice. 100 Retete dietetice pentru cei care isi doresc mese usoare, echilibrate dar gustoase si in acelasi timp sanatoase.

  • 50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute. 50 idei de retete pentru pranz sau cina in care va puteti aseza la masa in 30 minute din momentul in care incepeti sa gatiti.

  • Reteta coliva diva in bucatarie

    Coliva traditionala din grau / arpacas

    Coliva. Coliva din arpacas. Reteta coliva, Cum se face o coliva din arpacas gustoasa si bine legata.

  • Paste cu pui si ciuperci in sos alb

    Paste cu pui si ciuperci in sos alb. Reteta pregatita de Cosmina pentru proiectul "Gatesc cu prietenii" le-a placut si altor prietenii, asa ca in acea seara, la cina , in 2 case din Bucuresti se manca acelasi lucru.

Retete delicioase de tort

  • tort de ciocolata cu trei creme ganache diva in bucatarie

    Tort de ciocolata cu trei creme ganache

    Tort de ciocolata cu trei creme ganache. Tort de ciocolata cu trei feluri de ganache. Tort cu crema de ciocolata. Tort De Craciun.

  • tort cremsnit cu visine diva in bucatarie v

    Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine

    Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine. Tort cremsnit, o reteta ușoara plina de savoare. Reteta tort cremsnit. Cum faci rapid si usor reteta de tort cremsnit cu vanilie si visine.

  • Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba

    Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba. Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba. Reteta tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba.

  • Tort de ciocolată cu vişine diva in bucatarie

    Tort de ciocolata cu visine

    Tort de ciocolata cu visine. Nu-i asa ca atunci cand vedeti felia de tort de ciocolata cu visine ati vrea sa va bagati furculita in el si sa nu lasati nimic in farfurie?

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea Prajitura cu nuca si crema de cafea are un blat simplu si pufos cu nuca, insiropat cu cafea, imbracat apoi cu crema fina de cafea, peste care...

  • Semiluna cu nuca

    Semiluna cu nuca. Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara.

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo ( Zserbo), cunoscuta si sub numele de "Greta Garbo" este una din prajiturile delicioase cu foi, gem si nuca ce te cuceresc de la prima bucatica. Combinatia gemul...

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca. Si faptul ca se termina un platou fara sa iti dai seama cand si cum de a fost posibil acest lucru, te pune pe ganduri... de cate ori va trebui sa refaci prajitura ca sa te saturi?

Idei de retete de post

  • Retete de post cu orez V

    Retete de post cu orez

    Retete de post cu orez. Retete de post cu orez - retete de orez cu legume - retete de orez gatite sanatos, cu ingrediente naturale. Sunt retete simple, gustoase, usor de pregatit.

  • Retete de post cu ciuperci

    Retete de post cu ciuperci. O colectie de retete cu ciuperci pentru cei care au un regim de viata vegan, vegetarian sau tin post:

  • Retete de post cu cartofi diva in bucatarie v

    Retete de post cu cartofi

    Retete de post cu cartofi. Retete de post cu cartofi, gatite cu ingrediente naturale, sanatoase. Retete mancare de post cu cartofi. 

  • Retete de mancare de post

    Retete de mancare de post. Retete mancare de post. Idei retete mancare de post. Mancare de post gustoasa si sanatoasa.