RETETE RECENTE

PASTRAV CU CEAPA SI SEMINTE DE PIN

February 23, 2017 | CATEGORIA

pastrav-cu-ceapa-si-seminte-de-pin-A

Pentru o cina rapida si lejera am pregatit pastrav cu ceapa si seminte de pin. Cat timp pastravul sta in cuptor vom pregati si garnitura de orez, dar merge si cu cartofi natur sau piure de cartofi.

INGREDIENTE:

2 buc. pastrav

50 g faina

ulei pentru prajit

2 cepe galbene mari

4 cepe verzi

sare

piper

2 linguri seminte pin

1 lamaie mica

100 ml vin alb

3-4 rosii cherry

1 lingura ierburi de provence

PREPARARE:

Taiem ceapa galbena Julien, apoi pe cea verde. Le calim in 4-5 linguri ulei pana devine ceapa galbena sticloasa si moale, apoi le mutam intr-un vas termorezistent. Adaugam vinul si cateva felii de lamaie.

pastrav-cu-ceapa-si-seminte-de-pin-1pastrav-cu-ceapa-si-seminte-de-pin-2

Curatam pestii foarte bine, ii crestam putin, ii condimentam cu sare, piper si ierburi de provence, apoi ii tavalim prin faina. Prajim pastravii in ulei incins, la foc mic, in jur de 3-4 minute pe fiecare parte, apoi ii mutam in vasul termorezistent. Umplem pestii cu felii de lamaie, jumatati sau sferturi de rosii cherry, apoi presaram semintele de pin.

pastrav-cu-ceapa-si-seminte-de-pin-3pastrav-cu-ceapa-si-seminte-de-pin-4

Coacem pastravul cu ceapa si seminte de pin 20 minute in cuptorul preincalzit la 180°C (cate 10 minute pe fiecare parte).

Simplu si bun!

Pofta buna!

Comentarii

  • Joli N

    Am sa incerc, imi place cum arata!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *