Salata de cartofi cu iaurt si marar

17 februarie 2026Diva in Bucatarie

Salata de cartofi cu iaurt. Salata de cartofi cu marar. Reteta salata de cartofi cu iaurt. Salata sanatoasa. Dressing cu iaurt grecesc. Salata fara maioneza

salata de cartofi cu iaurt si marar A
Porții: 2 Portii Dificultate: Usor Timp prep: 15 Min Timp gatire: 20 Min Timp total: 35 Min

Salata de cartofi cu iaurt si marar – reteta simpla si sanatoasa

Salata de cartofi cu iaurt si marar este o alegere excelenta atunci cand iti doresti un preparat usor, racoritor si plin de gust. Aceasta reteta de salata de cartofi este ideala atat ca garnitura pentru fripturi sau preparate la gratar, cat si ca fel principal intr-o masa lejera. Combinatia dintre cartofi fermi, marar proaspat si dressing cremos transforma aceasta salata intr-un preparat echilibrat si satios.

Fata de varianta clasica cu maioneza, salata de cartofi cu iaurt grecesc este mai usoara si mai potrivita pentru un stil de viata sanatos. Dressingul din iaurt grecesc, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, sare si piper aduce un gust proaspat si aromat, fara a incarca preparatul.

De ce vei iubi reteta de salata de cartofi cu iaurt si marar

Aceasta salata sanatoasa cu cartofi este bogata in fibre si proteine, mai ales datorita iaurtului grecesc. Uleiul de masline contribuie cu grasimi bune, iar sucul de lamaie intensifica aromele naturale ale ingredientelor. Mararul proaspat ofera o nota autentica si un parfum specific bucatariei traditionale.

Salata de cartofi cu marar poate fi servita rece. Este perfecta si vara la picnic sau mese festive. Este o alternativa excelenta la salata de cartofi cu maioneza si poate fi inclusa cu succes intr-un meniu echilibrat.

salata de cartofi cu iaurt si marar B

Sfaturi pentru gatirea corecta a cartofilor pentru salata

Pentru o reteta reusita de salata de cartofi cu iaurt, modul in care sunt gatiti cartofii este esential.

Alege cartofii potriviti pentru salata

Opteaza pentru cartofi cu textura ferma, cu un continut mai scazut de amidon. Acestia isi mentin forma dupa fierbere si nu se sfarama atunci cand sunt amestecati cu dressingul.

Fierberea corecta pentru cartofi fermi

Fierbe cartofii in coaja, pornind din apa rece cu sare. Astfel, acestia se vor gati uniform. Nu ii lasa prea mult pe foc, deoarece pot deveni prea moi. Pentru o salata de cartofi reusita, textura trebuie sa fie ferma, dar bine patrunsa.

Racirea si combinarea cu dressingul

Ii cureti cat sunt inca fierbinti sau calzi.

Lasa cartofii sa se raceasca partial inainte de a-i taia. Adauga dressingul cand sunt usor calduti, pentru a absorbi mai bine aromele de iaurt grecesc, usturoi si lamaie.

Dressing cremos pentru salata de cartofi

Dressingul din iaurt grecesc, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, sare si piper este cheia unei salate delicioase. Amestecul trebuie sa fie omogen si echilibrat. Lasa salata la frigider cel putin 30 de minute pentru ca aromele sa se combine perfect.

salata de cartofi cu iaurt si marar C

Mai multe retete de salate de cartofi:

  1. Salata de post din cartofi zdrobiti
  2. Salata americana de cartofi
  3. Salata cu baby sparabghel si sos verde

Te invit sa ma urmaresti si peYoutube pentru mai multe retete simple si gustoase.

Ajustează porțiile

Ingrediente

0/8 Ingrediente

Instrucțiuni

0/4 Instrucțiuni
  • salata de cartofi cu iaurt si marar 1
    Cartofii se lasa intregi, cu coaja, si se spala foarte bine sub jet de apa rece pentru a indeparta orice urma de pamant. Se asaza apoi intr-o oala incapatoare si se acopera cu apa rece, in care se adauga sare. Se pun la fiert la foc potrivit si se lasa pana cand pot fi patrunsi usor cu furculita, fara a se sfaramita. Este important sa nu fie fierti prea mult, deoarece coaja se poate crapa, iar miezul poate deveni prea moale si apos.
  • salata de cartofi cu iaurt si marar 2
    Cat timp cartofii fierb, se pregateste dressingul. Intr-un bol se amesteca iaurtul grecesc cu ulei de masline, suc proaspat de lamaie, usturoi zdrobit, sare, piper si marar tocat fin. Compozitia trebuie sa fie omogena si echilibrata la gust.
  • salata de cartofi cu iaurt si marar 3
    Dupa ce au fiert, cartofii se scurg de apa si se lasa cateva minute sa se racoreasca. Se curata de coaja, apoi se taie in cuburi de marime potrivita pentru a fi mancati.
  • salata de cartofi cu iaurt si marar 4
    Cat sunt inca usor calzi, se pun intr-un castron si se amesteca cu dressingul, pentru a absorbi mai bine aromele. Se potrivesc la gust cu sare, piper sau lamaie si se servesc simpli ori ca garnitura langa peste la gratar sau la cuptor. Merge de minune si cu pui la gratar. Simplu si bun!
Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *