Prajitura pufoasa cu visine si bezea

Prajitura pufoasa cu visine si bezea, desertul perfect pentru zilele de vara.

Prajitura cu visine si bezea este un desert clasic, care imbina blatul aerat si pufos, gustul acrisor al visinelor si delicatetea bezelei.

Este un desert perfect pentru zilele de vara, cand visinele sunt in sezon, dar poate fi preparat si cu visine congelate sau conservate.

Te poti bucura de aceasta delicatesa tot anul.

Daca nu ai pregatit pana acum reteta de prajitura cu visine si bezea este momentul bun sa o incerci, caci va deveni preferata ta.

Daca iti plac deserturile cu visine sau cirese poti incerca si alte retete:

1. Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine
2. Chec cu mascarpone si visine
3. Briose de post cu cacao si visine

Iti las cateva sfaturi si ponturi pentru o prajitura cu visine si bezea perfecta:

1. Daca folosesti visine congelate asigura-te ca le scurgi bine dupa decongelare.
2. Ai grija ca ouale sa fie proaspete, altfel risti ca blatul sau bezeaua sa nu iasa corect.
3. Pentru ca bezeaua sa fie delicata si sa se coaca corect mixezi albusurile cu zahar pana cand acesta se dizolva si nu se simte la mana.
4. Foloseste sare atat pentru blat, cat si pentru bezea caci potenteaza gustul si aromele.
5. Verifici daca blatul trece testul cu scobitoarea cand pui bezeaua, caci exista riscul sa ramana cruda in mijloc.
6. Daca faci prajitura in forme mai mici timpul de coacere va creste.
7. Foloseste faina de calitate superioara pentru rezultate exceptionale.
8. Dupa coare o scoti cu grija si o lasi sa se raceasca pe un gratar.

Faina alba superioara 000 Baneasa este vedeta incontenstabila a tuturor prajiturilor mele.

Combinatia dintre blatul pufos al prajiturii, visinele acrisoare si bezeaua dulce este irezistibila.

Poti adapta reteta adaugand alte fructe acrisoare, in funtie de sezon: zmeura, caise, prune, coacaze.

Prajitura pufoasa cu visine si bezea este un desert delicios si elegant, potrivit pentru orice ocazie.

Se face usor si o sa va incante papilele gustative.

Incearca reteta si bucura-te de un desert deoseboit, cu arome si texturi ce te vor cuceri de la prima miscatura.

Pentru inceput gasesti reteta in format video.

Mai jos las explicatiile scrise pas cu pas, cu poze.