Gogosi cu iaurt si praf de copt

Gogosi cu iaurt si praf de copt cunoscute si sub denumirea de gogosi turnate cu lingura, sunt pufoase, gustoase si se fac foarte usor.

Cred ca este cea mai simpla si mai rapida reteta de gogosi foarte pufoase, aromate si delicioase, pregatite cu iaurt si praf de copt.

Aceste gogosi pufoase cu iaurt si praf de copt nu au nevoie de timpi pentru dospire. Aluatul va fi transformat in gogosi imediat dupa ce a fost pregatit si s-a incins uleiul.

Cand a inceput sa miroasa a gogosi prajite la mine in casa toata lumea si-a facut de lucru prin bucatarie, iar doua bucati au si disparut rapid.

Imi aduc aminte de gogosile facute de matusa mea cand eram mici si mergeam in vacanta la tara.

Le turna cu lingura asa ca gogosile nu erau la fel, iar formele acestora erau motiv de distractie pentru mine si fratele meu.

Incercam sa ne imaginam ca mancam „un nor”, „un catel” si multe altele, caci aveam o imaginatie destul de bogata.

Despre ingrediente

Pentru a pregati aceasta reteta de gogosi rapide cu iaurt aveti nevoie deputine ingrediente: faina, iaurt, praf de copt, 1 ou, ulei pentru prajit si arome dupa gust.

Eu am folosit coaja rasa de lamaie, dar puteti sa o inlocuiti cu pasta de vanilie, coaja rasa de portocale, esenta naturala de vanilie sau esenta de rom.

Ingredientele sunt ieftine si cred ca aproape toata lumea le are in casa, in mod obisnuit.

Faptul ca iaurtul inlocuieste laptele in aceste gogosi pufoase rapide cu iaurt si praf de copt aduce nu doar un gust bun ci este si un ajutor pentru textura pufoasa a acestora.

In plus, am inteles ca iaurtul poate fi consumat de cei care au intoleranta redusa la lactoza, contine calciu si proteine, este suportat usor de cei care au probleme legate de colon.

Sfaturi prajire

Inainte sa trec la explicatiile legate de prepararea acestora trebuie sa mentioneza ca veti praji gogosile rapide cu iaurt in baie de ulei.

Le puneti la prajit doar dupa acesta s-a incins bine. Eu fac proba cu o bucatica de aluat sau folosesc coada unei linguri de lemn.

Cand vad ca se formeaza bule de aer in jurul lor inseamna ca pot pune gogosile la prajit. Daca nu este foarte bine incins gogosile vor absorbi mult ulei si nu vor fi gustoase.

Daca uleiul este insa prea incins reduceti flacara focului pentru ca acestea sa nu se arda la exterior si sa ramana crude la interior.

Alte retete de gogosi pufoase:

• – gogosi rasucite
• – gogosi olandeze
• – pufoase cu vanilie

Va las acum lista de ingrediente si modul de preparare pentru gogosi pufoase rapide cu iaurt si praf de copt, gogosi foarte pufoase:

Ingrediente:

200 g iaurt gros (grecesc cu grasime ridicata).

150 g faina

4-5 g praf de copt

1 ou mediu-mare

1 varf cutit de sare

o lingurita coaja rasa de lamaie

50 g zahar pudra

Pentru tapetare:

30 g zahar pudra

Mod de preparare gogosi cu iaurt si praf de copt:

Pregatire aluat

Am pus oul cu un varf cutit de sare si jumatate din cantitatea de zahar pudra intr-un bol.

Am mixat pana oul a devenit ca o spuma si si-a dublat volumul.

Apoi am adaugat restul de zahar si am continuat sa mixez aproximativ 2 minute la viteza mare.

Am adaugat iaurtul, am mixat putin, apoi am incorporat faina amestecata cu praf de copt.

Peste acestea am pus coaja rasa de lamaie.

Prajire

Am pus uleiul la incins si i-am facut proba cu coada unei linguri.

In continuare am introdus 2 linguri din inox in uleiul incins, apoi am luat aluatul cu ajutorul lor.

L-am pus la prajit in ceaunul cu ulei.

Am prajit gogosile pufoase rapide cu iaurt si praf de copt astfel incat sa se rumeneasca pe ambele parti.

Servire

Am scos gogosile pufoase rapide cu iaurt si praf de copt cu o paleta speciala ce permite uleiul sa se scurga.

Va invit sa le incercati si voi si sa va rasfatati cu aceste gogosi foarte pufoase cu iaurt, rapide si usor de pregatit.

Servire gogosi pufoase rapide cu iaurt si praf de copt:

Le puteti manca simple sau pudrate cu zahar.

Sunt savuroase usor caldute sau chiar si dupa ce racesc.

Raman proaspete si a doua zi.

Ma gasiti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook este aici.

Daca v-a placut reteta va invit sa ma urmariti pe canalul de YouTube.

Reteta a fost incercata si de Mihaela Ene ❤

Multumesc, Diana Gabriela Dima pentru poza cu gogosi pufoase rapide cu iaurt!

Gogosi pufoase rapide cu iaurt pregatite de Ionela Gabriela.

De la Neacsu Oana!

Silvia Iosif, iti multumesc pentru poza cu gogosi pufoase rapide cu iaurt! 💕

Ma gasiti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook este aici.

Daca v-a placut reteta va invit sa ma urmariti pe canalul de YouTube.