Pasca cu aluat fraged reteta delicioasa

Pasca cu aluat fraged – reteta simpla pentru masa de Pasti

Pasca cu aluat fraged este reteta pe care v-o propun anul acesta pentru sarbatorile Pascale. Este o varianta mai usoara decat pasca traditionala, dar la fel de gustoasa si aromata.

Se apropie sarbatorile, iar gospodinele au inceput deja curatenia generala si planurile pentru meniul de Pasti.

Traditia pregatirii retetei de pasca

In mod traditional, pasca se pregateste in ajunul Invierii. Reteta clasica are un blat din aluat de cozonac si o umplutura din branza de vaci si stafide.

De ce multi renunta la pasca traditionala

Multe persoane evita sa pregateasca pasca deoarece se tem ca nu le va iesi bine blatul. In plus, pregatirea unui aluat de cozonac inseamna mai multa munca si timp petrecut in bucatarie.

Acesta este si motivul pentru care multi aleg varianta de pasca fara aluat.

De ce vei iubi pasca cu aluat fraged

Varianta de pasca cu aluat fraged este extrem de usor de pregatit, atat de simpla incat chiar si un copil s-ar putea incumeta sa o faca.

Pentru a va fi si mai usor, am pregatit si un video cu toate etapele retetei, astfel incat oricine doreste sa o incerce sa reuseasca din prima.

Originea traditiei retetei de pasca de Pasti

Am citit ca obiceiul de a avea miel si pasca pe masa de Pasti provine din cultura ebraica.

Semnificatia crestina a alimentelor de Pasti

Crestinii au dat propriile interpretari si simboluri alimentelor consumate in aceasta zi de sarbatoare:

• mielul il reprezinta pe Hristos sacrificat pentru omenire;
• vinul si pasca simbolizeaza jertfa acestuia.

Elemente traditionale pastrate in reteta

In aceasta reteta de pasca cu aluat fraged am pastrat elementele traditionale:

• branza de vaci
• stafidele
• crucea decorativa de deasupra, ca simbol al Crucifixului.

Obiceiul sfintirii pascai

In simbolistica crestina, pasca reprezinta promisiunea invierii trupurilor si a vietii vesnice. Din acest motiv exista obiceiul ca pasca sa fie dusa la biserica pentru a fi sfintita inainte de a fi consumata.

Astazi, putini mai pastreaza acest obicei, iar multi nici nu au auzit de el.

Textura si aroma un retete de pasca cu aluat fraged

In aceasta reteta se intalnesc arome fine si parfumate, o textura umeda si o consistenta pe care indraznesc sa o numesc perfecta.

Aluat simplu, umplutura si mai simpla

Daca aluatul se pregateste in doar cateva miscari, umplutura este si mai usor de realizat.

Singurul secret al acestui desert este sa puneti stafidele in lapte cu esenta de rom si sa le lasati cel putin 30 de minute inainte de a le adauga in compozitia de branza.

Reteta aceasta face parte din campania pe care o desfasor in aceasta perioada alaturi de Dr.Oetker „Bucuria de a imparti ceva bun”.

Va invit si pe voi sa pregatiti o pasca folosind ingredientele pentru prajituri de la Dr. Oetker, sa ii faceti o poza alaturi de ingredientele folosite, apoi sa o postati in comentariul concursului ce se desfasoara pe facebook, in link-ul acesta, in perioada 22-31 Martie 2018 – ora 21.00.

Premiul oferit este un Slow Cooker Crock-Pot (cel din imagine), ce va deveni cu siguranta unul din cei mai buni prieteni in bucatarie.

Castigatorul trebuie sa aiba varsta peste 18 ani si va fi ales prin extragere cu ajutorul random. org in data de 31 martie.

Participantii pot castiga un singur premiu in cadrul campaniei nationale „Bucuria de a imparti ceva bun”. 

Premiul va fi expediat doar pe teritoriul Romaniei, in 14 zile lucratoare de la extragere, prin curier.

Se vor posta doar poze proprii. Acolo unde exista suspiciuni, voi cere poze din timpul prepararii sau mai multe poze cu produsul final.

In cazul in care nu pot fi oferite voi anula inscrierea la concurs.

Incearca si tu reteta

Pentru ca stiu ca sunteti presati de timp, nu va mai retin atentia si va invit sa vedeti cat de usor se face aceasta pasca.

Am doar o rugaminte: trimiteti-mi o poza cu pasca pregatita de voi.

Iar daca distribuiti reteta, veti avea multumirile mele anticipate. 😊

Ingrediente:

Pentru blat cu diametrul de 20 cm:

• 300 g faina
• 1 varf cutit sare
• 150 g unt
• 80 g zahar pudra Dr. Oetker
• 1 ou

Pentru umplutura:

• 450 g branza de vaci
• 100 g zahar tos
• 100 g smantana
• 1 plic zahar vanilat Bourbon Dr. Oetker
• 1 pastaie vanilie Dr. Oetker
• 30 g amidon Dr. Oetker
• 20 g gris
• 2 oua + 1 galbenus
• 80 g stafide
• 1 lingurita esenta rom Dr. Oetker
• 100 ml lapte
• 1/2 lingurita Finesse coaja rasa de portocale

Mod de preparare pasca cu aluat fraged:

Pentru inceput iti las reteta in format video. mai jos gasesti explicatiile scrise:

Iata si explicatiile scrise pentru reteta de pasca cu aluat fraged:

Pentru a pregati pasca cu aluat fraged realizam intai aluatul amestecand toate ingredientele indicate.

Framatam aluatul pana nu se lipeste de maini. Oprim 30-40% din aluat pentru decor, restul il intindem in forma in care vom coace blatul, radicand aluatul si pe peretii acesteia.

Punem stafidele in lapte cu rom, apoi amestecam ingredientele pentru crema de branza pana se omogenizeaza.

Scurgem stafidele din lapte, le punem in compozitia de branza, amestecam apoi o punem peste blat.

Modelam un snur lung pentru margine si crucea ce va fi pusa in mijloc.

Vom coace pasca in cuptorul preincalzit la 160 ° timp de 50 minute, apoi o ungem cu galbenus de ou si continuam coacerea inca 10 minute la 180°C.

Oprim cuptorul, lasam pasca in cuptor, cu usa intredeschisa timp de 30 minute, apoi o lasam sa se raceasca complet pe un gratar. Dupa 4-6 ore poate fi feliata.

Te invit sa ma urmaresti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.

Pentru mai multe retete in format video te poti abona la canalul de YouTube.