RETETE RECENTE

MUHAMMARA – MHAMARA – PASTA PICANTA DE ARDEI CU NUCI

November 26, 2017 | CATEGORIA

Daca va place bucataria libaneza cu siguranta o sa adorati si aceasta crema picanta de ardei cu nuci: Mhamara sau Muhammara. Se pregateste incredibil de usor, cu ingrediente la indemana oricui (chiar si melasa de rodie se gaseste in supermarketuri sau in magazinele arabesti).

Am ales sa o pregatesc special pentru seara in care aveam ca musafiri prieteni foarte dragi si apropiati de sufletul meu. Am inclus cina noastra in cadrul proiectului Gatesc cu prietenii si va las mai jos filmul de prezentare. Impreuna cu Jay Abboud am pregatit retete libaneze ce pot foarte usor facute acasa: orez cu pui (riz ou djeij), pasta picanta de ardei cu nuca, baba ghanouj si falafel.

Am incercat sa aducem intr-un timp scurt cat mai multe retete, sa fim pe placul celor  vor retete vegetariene (de post), dar si al celor care vor ceva cu carne.

INGREDIENTE:

3 ardei grasi rosii (medii) copti

1 cana (250 g nuci)

pesmet de la 2 felii de paine prajite

2 catei usturoi pisati

2 linguri suc lamaie

1 lingurita boia dulce

1 lingurita fulgi de ardei iute

1 lingura melasa de rodie

1 lingurita chimion

2 linguri ulei masline

sare

piper proaspat macinat

PREPARARE:

Coacem ardeii grasi pe flacara, la gratar sau in cuptor – in fuctie de posibilitati si preferinte. Ii curatam apoi de coaja, cotoare si seminte si ii lasam sa se scurga 2-3 ore.

Ii punem apoi intr-un mixer vertical. Adaugam pesmetul sau firimituri de la 2 felii de bagheta prajite, nucile si restul ingredientelor enumerate.

Mixam pana obtinem o pasta omogena.

Veti putea vedea cum am pregatit acesata reteta in filmuletul de pe facebook, la minutul 9.36:

Ep. 10 – Gatesc cu prietenii – azi retete libaneze cu Jay Abbo…

Ep. 10 – Gatesc cu prietenii – azi retete libaneze cu Jay Abboud orez cu pui – riz ou djeij, falafel, baba ghanouj, si mhamara

Posted by divainbucatarie.ro on 25 Noiembrie 2017

Cu speranta ca veti incerca aceasta reteta delicioasa, va astept pozele si va multumesc anticipat daca o veti distribui.

 

 

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *