Lasagna cu pui si ciuperci

Lasagna cu pui si ciuperci este gustoasa, usor de pregatit, cu ingrediente la indemana oricui.

Va propun sa incercati aceasta reteta pentru masa in familie, cu siguranta cei dragi vor savura cu pofta tot ce le puneti in farfurie.

Mai multe retete de lasagna:

1. greceasca
2. cu spanac si ciuperci
3. vegetariana

Ingrediente:

1 cutie paste lasagna din grau dur

700 g piept de pui

500 g ciuperci champignon

4 linguri ulei

2 cepe medii-mari

2 linguri varfuite morcov ras

1 lingura varfuita telina rasa

300 ml suc rosii

100 ml ketchup (de casa)

100 ml vin alb

300 ml supa clara pui/ supa legume/ apa

sare

piper

1/4 lingurita boia dulce

1 lingurita busuioc uscat

1/4 lingurita praf de scortisoara

1 frunza dafin

300 g mozzarella

1 l sos béchamel proaspat pregatit

150 ml lapte

Pentru decor:

50 g mozzarella rasa

Mod de preparare lasagna cu pui si ciuperci

Pregatim ingredientele la indemana, astfel incat totul sa mearga rapid si usor.

Tocam ceapa cuburi mici, dam morcovii si telina prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le calim in 2 linguri ulei.

Adaugam carnea de pui tocata, boia dulce si continuam sa calim pana isi schimba carnea culoarea (in jur de 5 minute).

Intre timp calim separat ciupercile pentru cateva minute (3-4 sunt suficiente).

Turnam peste carnea calita cu ceapa, morcov si telina sucul de rosii, ketchup-ul, vinul si supa (sau apa), apoi adaugam busuioc uscat, un praf de scortisoara si piper proaspat macinat.

Lasam sa fiarba inca 5 minute la foc mediu, adaugam ciupercile si sare dupa gust si mai lasam cateva minute sa fiarba.

Punem pe fundul unei tavi sos béchamel, aranjam foile de lasagna, apoi sosul din carne de pui cu ciuperci. Presaram mozzarella, apoi un strat de sos béchamel.

Continuam sa punem foi lasagna, sos carne, mozzarella si béchamel pana terminam foile de lasagna si sosul de carne de pui cu ciuperci.

Pastram 200 g sos béchamel, il amestecam cu lapte si il punem la final peste ultimul strat de foi lasagna.

Coacem lasagna cu pui si ciuperci in cuptorul preincalzit la 180°C  pentru 35-45 minute (in functie de puterea cuptorului din dotarea).

Cand o scoatem din cuptor presaram 50 g mozzarella rasa.

Mancam lasagna cu pui si ciuperci cat este calda, presarand putin parmezan ras fin.

Pofta buna!

Daca va place reteta, puteti sa ii dati share, iar daca o incercati va astept pozele pe pagina de facebook sau la office@divainbucatarie.ro

Ma gasesti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.