Salata de orez cu ciuperci si merisoare

O salata simpla cu orez poate fi gustoasa daca adaugam ingrediente dupa placul si poftele momentului. Cautand ingrediente si combinatii sanatoase am ajuns la aceasta reteta si v-o recomand si voua.

INGREDIENTE:

130 g orez

250 ml apa

100 g ciuperci champignon mici

3 linguri merisoare

1 lingura seminte de pin

2 linguri ulei

1 ceapa verde

cateva frunze de marar

suc de lamaie dupa gust

sare

piper

PREPARARE:

Fierbem orezul in apa cu un praf de sare cat sa fie al-dente, il lasam apoi sa se raceasca si il aerisim cu o furculita.

Calim ciupercile in 2 linguri ulei, apoi le punem peste orez.

In restul de ulei din tigaie calim semitele de pin si le punem si pe acestea peste orez, impreuna cu merisoarele, frunzele tocate de la o ceapa verde, mararul tocat, sare, piper si suc de lamaie dupa gust.

Amestecam si salata este gata!

Pofta buna!