Humus cu avocado

Portia de sanatate vine azi de la Sun Food fructe si legume, cu ajutorul careia am pregatit o reteta de humus cu avocado. Suna bine nu-i asa? Si daca il facem si putin picant, atunci reteta aceasta devine una din preferatele noastre!

INGREDIENTE:

1 cutie naut 400 g

1/2 avocado foarte copt

2 catei usturoi

1 lingura iaurt grecesc

1 lingurita pasta tahini

1/4 legatura patrunjel

1/2 ardei iute verde curatat de seminte si nervuri

2 linguri suc lime

1/4 lingurita coaja rasa lime

sare

piper proaspat macinat

patrunjel verde pentru decor

ulei de masline

PREPARARE:

Pentru aceasta reteta am ales conservele sanatoase de la Sun Food, in care nu se gasesc conservanti. Punem in robot (sau mixer vertical) boabele de naut cu 4 linguri din lichidul din conserva, 1 avocado copt curatat de coaja si taiat felii, tahini, iaurt, tahini, usturoi, ardeiul iute, sucul de lime, coaja rasa de lime si patrunjel verde si 2-3 linguri ulei de masline. Asezonam cu sare si piper si mixam pana obtinem o pasta fina.

Daca pasta este prea groasa (acest lucru se intampla daca avocado nu este foarte copt)  adaugam 1 lingura lichid din conserva si 1 lingura iaurt.

Aranjam humusul cu avocado in castron, il decoram cu patrunjel verde si ulei de masline, apoi putem manca!

Foarte bun!

Pofta buna va doresc!