Humus cu avocado

Hummus cu avocado

Reteta de humus cu avocado este rapida, gustoasa si sanatoasa. Am folosit ingrediente ce aduc preparatului gust si aroma deosebita.

Nu este un secret ca ador humusul si il pregatesc in diverse variante.

Il pregatesc de la zero, cu naut uscat, dar folosesc adesea si conserve.

Sunt atenta la etichetele acestora si cumpar doar conserve ce contin ingrediente naturale.

Alte retete de humus:

1. cu sfecla rosie
2. clasic, reteta libaneza

Ingrediente:

1 cutie naut de 400 g

1/2 avocado foarte copt

2 catei usturoi

1 lingura iaurt grecesc

1 lingura pasta tahini

1/4 legatura patrunjel

1/2 ardei iute verde curatat de seminte si nervuri

2 linguri suc lime

1/4 lingurita coaja rasa lime

sare

piper proaspat macinat

patrunjel verde pentru decor

ulei de masline

PREPARARE:

Pentru aceasta reteta am ales conservele sanatoase de la Sun Food, in care nu se gasesc conservanti. Punem in robot (sau mixer vertical) boabele de naut cu 4 linguri din lichidul din conserva, 1 avocado copt curatat de coaja si taiat felii, tahini, iaurt, tahini, usturoi, ardeiul iute, sucul de lime, coaja rasa de lime si patrunjel verde si 2-3 linguri ulei de masline. Asezonam cu sare si piper si mixam pana obtinem o pasta fina.

Daca pasta este prea groasa (acest lucru se intampla daca avocado nu este foarte copt)  adaugam 1 lingura lichid din conserva si 1 lingura iaurt.

Aranjam humusul cu avocado in castron, il decoram cu patrunjel verde si ulei de masline, apoi putem manca!

Foarte bun!

Pofta buna va doresc!

te invit sa ma urmaresti si pe canalul de YouTube