Salata greceasca cu naut

Salata greceasca cu naut este o reinterpretare savuroasa a clasicului mediteranean

Salata greceasca cu naut aduce laolalta prospetimea legumelor, bogatia proteinelor vegetale si aroma autentica a Greciei.

Inspirata de reteta originala, aceasta salata imbina rosii zemoase, castraveti crocanti, ceapa rosie fina, branza feta sarata, masline Kalamata aromate si, nu in ultimul rand, boabe de naut hranitoare. E un preparat care evoca vacantele pe insule, petrecute sub soare, cu gustul simplu, dar foarte satisfacator al bucatariei mediteraneene.

O astfel de salata nu este doar delicioasa, ci si echilibrata din punct de vedere nutritiv: nautul ofera proteine vegetale si fibre, legumele aduc vitamine si minerale, iar branza feta si maslinele adauga un plus de grasimi sanatoase si gust bogat. Aceasta combinatie o face potrivita atat pentru pranzuri usoare, cat si ca garnitura la cine relaxate, dar si pentru mesele in aer liber, cum ar fi picnicurile sau gratarele pe terasa.

In plus, reteta este extrem de accesibila: ingredientele sunt simple, iar prepararea nu necesita timp indelungat sau tehnici complicate. Din cateva miscari esentiale, poti obtine o salata eleganta si reconfortanta, care sa aduca un strop de Grecia in farfuria ta. Diva in Bucatarie puncteaza exact acest echilibru intre simplitate si savoare, invitandu-ne sa savuram „mancarea buna” cu gandul la vacante relaxante.

De ce merita sa incerci aceasta reteta

Primul motiv este sanatatea: datorita nautului, salata devine o sursa excelenta de proteine vegetale, ideala pentru vegetarieni sau pentru cei care vor sa reduca carnea, dar sa pastreze satietatea. De asemenea, fibrele din naut contribuie la digestie si la mentinerea energiei pe parcursul zilei.

Al doilea motiv este gourmet-ul autentic: folosirea branzei feta si a maslinelor Kalamata confera o nota sofisticata si sarata, care contrasteaza perfect cu aciditatea sucului de lamaie din dressing si cu prospetimea rosiilor si castravetilor. O lingura de ulei de masline extra-virgin si putin oregano completeaza tabloul culinar, aducand un aer mediteraneean desavarsit.

In plus, este o reteta practica si versatila: se poate prepara rapid, nu necesita gatire (daca folosesti naut din conserva) si se poate adapta la gusturile tale — poti adauga ierburi proaspete, ardei gras sau varia tipul de branza daca vrei sa experimentezi. Este, de asemenea, o alegere excelenta pentru meal-prep: pregatesti salata, o lasi la rece 5–10 minute sa se „imprieteneasca” aromele si apoi poti servi imediat sau pastra pentru mai tarziu.

In concluzie, aceasta salata greceasca cu naut nu este doar un simplu preparat — este o mica calatorie culinara spre Grecia, intr-o varianta moderna si nutritiva, perfecta pentru zilele calduroase, mesele relaxate sau pentru momentele cand vrei ceva rapid, dar plin de gust.

INGREDIENTE:

4 rosii

1 castravete mare

1 ceapa rosie

100 g branza feta

12 masline kalamata

1 cutie boabe naut

1 lingura suc de lamaie

4 linguri ulei de masline

1/2 lingurita oregano

piper

sare

PREPARARE:

Spalam rosiile, le stergem cu un prosop si le taiem in felii mai groase. Curatam castravetii de coaja si ii taiem felii. Curatam ceapa si o taiem julien. Punem toate legumele intr-un castron mare. Asezonam cu oregano, apoi amestecam cu atentie pentru a nu strivi legumele. Adaugam branza taiata felii, nautul si maslinele fara samburi.

Lasam 5- 10 minute la rece.

Cand servim salata turnam peste salata un dressing realizat din sucul de lamaie amestecat cu ulei, oregano, sare si piper.

Pofta buna!