fbpx

RETETE RECENTE

NEGRESA CU VISINE SI CIOCOLATA ALBA

June 11, 2014 | CATEGORIA

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba

Negresa cu visine si ciocolata alba – reteta simpla, rapida si usor de pregatit a unuia din cele mai populare deserturi. Blat pufos, usor umed, cu texturi si gusturi ce te vor incanta, negresa cu visine si ciocolata alba va trece rapid in topul preferintelor celor care o vor incerca.  Reteta aceasta este deosebita. Dar veti putea descoperi acest lucru doar daca o veti pregati, pentru ca va invit sa nu ma credeti pe cuvant ci sa incercati reteta si sa va convingeti.

Negresa cu visine si ciocolata alba este in realitate o reteta de brownie (negresa pe care o pregatesc americanii). Ce este diferit intre negresa noastra si cea de peste ocean? Negresa pe care o stim noi se face cu ulei si multa cacao, pe cand brownie are la baza unt si ciocolata. De aici si textura umeda.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-0

Cred ca nimeni nu refuza o felie de negresa cu visine, iar daca aceasta are si putina ciocolata alba devine cu adevarat seducatoare.

Daca vreti sa pregatiti si alte retete de negrese sau brownie, va invit sa dati click aici, si veti fi directionati catre colectia de retete. Negresa cu ciocolata si nuci sau cea cu portocale sunt probabil cele mai incercate de catre voi, dar nici reteta de brownie cheesecake se pare ca nu v-a lasat indiferenti.

Va las acum lista de ingredient si  modul de preparare pentru negresa cu visine – brownie cu visine:

INGREDIENTE:

1 cana mare (cana mea are 300ml) de visine fara samburi

100 g ciocolata neagra

150 g ciocolata alba

4 oua

150 g unt

150 g zahar

100 g faina

2 lingurite praf de cacao

1 lingurita praf de copt

1 praf de sare

100 g nuci macinate

1 varf cutit scortisoara

1/2 lingurita coaja rasa de portocala

 

PREPARARE:

Am pus ciocolata si 50 g unt la baine marie sa se topeasca. Cand s-au racit putin am adaugat galbenusurile si am amestecat rapid pana s-a omogenizat compozitia.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-1

Separat am mixat untul ramas cu 100 g zahar. Am adaugat ciocolata cu galbenusuri si am omogenizat compozitia.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-2

Am incorporat faina amestecata cu un praf de sare, praful de cacao, scortisoara, coaja rasa de portocale si praful de copt, apoi nuca macinata fin.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-3

Am adaugat albusurile batute spuma tare cu 50 g zahar, am amestecat usor de jos in sus, apoi am daugat si 100 g ciocolata alba tocata cuburi.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-4

Am turnat aluatul in forma tapetata cu hartie de copt (o forma cu diametrul de 24 cm), apoi am presarat visinile date prin 2 linguri faina.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-5

Am copt negresa cu visine si ciocolata alba 30-35 minute in cuptroul preincalzit la 180°C.

Cand a trecut testul cu scobitoarea, am scos-o si am lasat-o sa se raceasca pe un gratar. Am decorat-o cu restul de ciocolata alba topita. Cand s-a racit am feliat-o.

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba-6

negresa-cu-visine-si-ciocolata-alba

Yammy!!

Comentarii

  • Ciocolata cu visine – combinatia imbatabila 🙂 Imi place tare mult cum prezinti tu preparatele 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Ginuca

    Daca renunt la ciocolata alba din interior mai pastrez aceeasi cantitate de zahar?…si cu cat zahar suplimentez
    si echilibrez gustul?

    • diva in bucatarie

      Poti renunta fara sa suplimentezi cantitatea de zahar.

  • Arata incredibil de bine, am trecut-o pe lista de facut. Imi place foarte mult ideea cu ciocolata, si cea neagra, dar si cea alba. Pana acum am incercat doar negresa cu cacao, dar ciocolata ii ofera parca o alta textura.

    Spor la bucatarit!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *