fbpx

RETETE RECENTE

SUPA GROASA DE CARTOFI NOI

May 19, 2014 | CATEGORIA

supa-groasa-de-cartofi-noi-bonduelle

supa-groasa-de-cartofi-noi-cu-smantana

O supa groasa de cartofi noi, cu smantana, cu consistenta mai bogata, nu poate decat sa ne incante papilele gustative la maxim. O reteta de sezon pe care va recomand sa o incercati pentru ca se pregateste rapid, usor, cu ingrediente putine si este gustoasa.

Reteta de supa groasa de cartofi noi este delicioasa, usoara si rapid de pregatit, ieftina si spornica.

Am lasat mai jos cantitatile pentru 4 portii. Imi place sa am in fiecare zi alt fel de mancare, asa ca prefer sa gatesc daca se poate zilnic. Aleg de cele mai multe ori retete rapide. M-am obisnuit sa gatesc asa de pe vremea cand ajungeam acasa, de la birou, undeva dupa ora 19.30 (in cel mai fericit caz).

Prefer mancarea facuta in casa. Este sigura si nu risc sa am probleme medicale. Colegii mei, la birou, spuneau de multe ori ca sunt bani aruncati pe geam, caci nu le plecea ce primeau de la firmele de catering. Nu spun ca nu imi comandam si eu uneori o pizza sau o portie de paste, dar am preferat mancarea la borcanel, incalzita in birou.

Mesele cu colegii sunt foarte faine. Impartim tot ce aducem de acasa. Chiar si supele/ciorbele. Si aveam mereu un bol urias de salata pe masa.

Revenind la supa groasa de cartofi, pe care am gatit-o azi, trebuie sa va spun ca prefer sa gatesc in functie de sezon. Am ales acum cartofi noi. Au un pret mai mare, dar sunt deliciosi. In supermarketuri se gasesc aproape tot anul. Fie ca sunt din Olanda, Egipt, Spania, cartofii noi se gasesc si in decembrie daca doriti.

Supele si ciorbele de cartofi sunt preferatele celor care imi urmaresc  blogul. Le-am strans pe toate intr-o postare: 8 retete de supe/ciorbe cu cartofi. 

Ciorba de cartofi cu rosii si leustean este reteta de vara, iar cea cu afumatura si tarhon este ciorba preferata in perioada de toamna-iarna.

Cand voi pregati retete noi, voi face o alta colectie.

Pana atunci va las mai jos ingredientele si modul de preparare pentru supa groasa de cartofi noi.

INGREDIENTE:

(pentru 4 portii)

600 g cartofi noi

1/2 ardei kapia

1 ceapa medie

1 morcov mic

1 linguria telina rasa

2 linguri ulei

1 catel usturoi

1.2 l apa

1 frunza dafin

sare

piper proaspat macinat

200 ml smantana grasa pentru gatit

 

PREPARARE:

Calim ceapa cu ardeiul tocat cubulete, morcovul ras cat mai fin si telina.

supa-groasa-de-cartofi-noi-1-

Adaugam cartofii curatati si taiati cuburi de marime medie si asezonam cu putin piper proaspat macinat. Continuam sa calim 1-2 minute. Stingem cu apa, adaugam 1 catel de usturoi, sare  si lasam la foc mic pana se fierb cartofii.

supa-groasa-de-cartofi-noi-2

Cand s-au fiert cartofii luam oala de pe foc, alegem in jur de 1/2 din cantitatea de cartofi si le punem in alt vas cu cateva polonice de supa si smantana, apoi le pasam cu un mixer vertical. Turnam totul inapoi in oala si gustam pentru a adauga sare si piper dupa gust.

supa-groasa-de-cartofi-noi-3

O servim calda, cu putin patrunjel verde.

supa-groasa-de-cartofi-noi-bonduelle

Pofta buna!

Reteta poate fi citita si pe Icook.to.

 

Multumesc pentru poza, Mihaela Dragoeva!

 

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *