Tarta cu spanac si branza – tarta sarata – tarta aperitiv – retete gustoasa si foarte usor de facut. O puteti folosi pe post de gustare, mic dejun, aperitiv sau cina.

Tarta cu spanac si branza este printre tartele mele preferate! Am tarnsformat o reteta veche, dandu-i o noua forma. Este o placinta in forma de tarta, cu straturi in care branza si spanacul sunt scoase in evidenta separat.
Cred ca este una din cele mai simple retete de placinte de spanac si branza, cu o prezentare frumoasa si un gust extraordinar de bun.

Am folosit spanac congelat, caci se gaseste pe tot parcursul anului.
Am folosit telemea de vaca, dar o puteti schimba cu orice alta telemea sau chiar cu feta/ branza de capra, in functie de gusturi si ce aveti in casa.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru tarta cu spanac si branza.

INGREDIENTE:

400 g spanac congelat
1 ceapa
1 lingura cu varf de unt
3 foi de placinta
ulei pentru uns foile
4 oua
200 g telemea
100 g mozzarella
2 lingurite amidon
2 linguri smantana
sare
piper

PREPARARE:

Calim ceapa in unt topit.

Adaugam spanacul, il calim la foc mediu spre mic, pana se evapora apa. Luam de pe foc in acest moment si, punem peste spanac ceva mai mult de jumatate din cantitatea de branzeturi rase si amestecate cu 3 oua, amidon, sare si piper.

Foile de placinta unse cu ulei le punem intr-o tava cu diametrul de 22 cm. Marginile care depasesc inaltimea tavii le taiem cu o foarfeca, apoi le punem deoparte, pentru ca le vom folosi si pe acestea. Turnam amestecul de spanac cu branza in tava si il acoperim cu restul de branza.

Bucatile de foi de placinta ramase le aranjam in valuri, franjuri peste branzeturi (in functie de imaginatia fiecaruia), apoi le invelim cu 1 ou batut cu 2 linguri de smantana si un praf de sare. Coacem tarta in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 40-45 minute.

Este atat de buna, incat nu am rezistat sa astept, sa se raceasca! Trebuie sa va convingeti!!!

Pofta buna va doresc!