Vinete cu mozzarella la cuptor

Vinete cu mozzarella la cuptor, reteta simpla si gustoasa

Aceasta reteta de vintele cu mozzarella la cuptor este delicioasa, cu multa branza.

Se pot servi pe post de aperitiv, dar la fel de bine pot inlocui cina.

Rosiile suculente, branza topita si vinetele prajite se imprietenesc intr-o reteta foarte simpla si usor de facut.

Daca vrei le poti numi pizzete de vinete. 

Acestea sunt cremoase si decande.

Se asambleaza usor si se lasa la copt doar pana se topeste mozzarella.

Mai multe retete cu vinete de care te vei indragosti:

1. Vinete marinate cu usturoi si verdeata
2. Mancare de vinete cu rosii si usturoi.
3. Vinete cu parmezan

De cand am descoprit aceasta reteta nu exista vara fara sa o pregatesc.

Ai mei adora gustul, aroma si textura preparatului.

Sfaturi

Am folosit mujdei, dar poti sa il inlocuiesti cu pudra de usturoi.

Daca nu ai rosii cherry poti taia felii sau cuburi din rosii mari.

Foloseste vinete medii spre mici, astfel incat feliile sa nu fie prea mari in diametru.

Acestea fiind spuse te las sa descoperi reteta de vinete cu mozzarella la cuptor.

INGREDIENTE:

2 vinete mari
100 g mozzarella
4 rosii medii
1 capatana ustoroi
2 linguri ulei de masline
sare, piper

PREPARARE:

Am taiat vinetele in felii cu o grosime de aproximativ 1 cm.

Le-am lasat in apa cu sare 30 minute, apoi le-am scurs si le-am uscat.

Le-am prajit pe un grill pana s-au rumenit pe ambele parti. 

In acest timp am pregatit mujdeiul.

Am adaugat ulei de masline pentru un gust mai bun.

Am preincalzit cuptorul la 200°C.

Cu o pensula am uns feliile cu mujdei, imbibandu-le cat mai bine.

Le-am pus direct in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt. 

Am presarat sare si piper, apoi am aranjat mozzarella peste feliile de vinete.

Rosiile cherry au fost puse peste branza.

Le-am copt pana s-a topit mozzarella (maxim 10 minute).

Poti pregati in acest mod si dovlecei.

Am mancat vintele cu mozzarella si rosii calde, imediat cum le-am scos din cuptor.

Pofta buna!

Te invit sa ma urmaresti si pe canalul de YouTube.