Prajitura marmorata cu caise

Prajitura marmorata cu nuca de cocos si caise – reteta pufoasa si aromata

Prajitura marmorata cu nuca de cocos si caise este una dintre cele mai simple si gustoase prajituri de casa, pregatita usor pornind de la reteta clasica de pandispan. Pentru un plus de savoare si aspect spectaculos, am ales sa combin textura pufoasa cu nuca de cocos si aroma dulce-acrisoara a caiselor coapte.

De ce sa incerci prajitura cu caise si nuca de cocos

Aceasta prajitura marmorata cu caise este frumoasa, aromata si extrem de delicioasa. Are o textura pufoasa si aerata, iar gustul dulce-acrisor transforma fiecare felie intr-un desert perfect pentru vara.

Toti cei care au gustat-o au fost cuceriti inca de la prima bucatica. Este una dintre acele prajituri care se „mananca mai intai cu ochii”, datorita aspectului marmorat si culorilor apetisante. Iar dupa prima degustare, pofta este pe deplin rasplatita.

Caisele – ingredientul vedeta al verii

Caisele sunt fructe usor acrisoare, insa pentru aceasta reteta am ales caise bine coapte si parfumate, perfecte pentru combinatia cu nuca de cocos si pandispanul pufos.

Am pregatit prajitura folosind caisele din pomul din curte. In fiecare vara profit din plin de sezonul lor: dupa ce ne saturam sa le mancam proaspete, le transform in deserturi aromate si bauturi racoritoare.

Retete cu caise pregatite in fiecare vara

In fiecare an pregatesc si cateva sticle de nectar de caise. Fiind destul de dulce, il servesc diluat cu apa plata sau minerala si cuburi de gheata.

De asemenea, nu lipsesc din camara:

• gemul de caise cu miez din samburi;
• dulceata de caise simpla;
• dulceata de caise cu lavanda;
• dulceata de caise cu ciocolata alba.

Combinatia dintre caise si ciocolata alba imi place foarte mult, motiv pentru care am folosit-o si in alte retete de prajituri.

Deserturi traditionale cu caise

Mama ne pregatea inca din copilarie galuste cu caise, iar aceasta reteta ramane una dintre preferatele familiei. Incerc sa o fac macar o data pe an, mai ales in sezonul caiselor.

Pentru ca sunt fructe de sezon, profit de fiecare data la maximum de aroma si prospetimea lor.

Prajitura pufoasa cu caise – desert perfect pentru vara

Sper ca imaginile si descrierea acestei retete sa va convinga sa incercati prajitura marmorata cu nuca de cocos si caise. Este un desert simplu, spectaculos si plin de savoare, care merita cu siguranta atentia voastra.

Ingrediente si mod de preparare

Mai jos gasiti lista completa de ingrediente si modul de preparare pas cu pas pentru aceasta delicioasa prajitura marmorata cu caise si nuca de cocos.

Ingrediente:

(tava 32*22cm)

• 6 oua
• 300 g zahar
• 300 g faina + 2 linguri faina pentru tapetare fructe
• 150 ml ulei
• 1 plic praf de copt
• 1 lingura cu varf pudra de cacao neagra
• 2 linguri nuca macinata fin
• 1 1/2 linguri lapte
• 6-7 linguri fulgi nuca de cocos
• 1/2 lingurita esenta de vanilie
• 1/4 lingurita esenta de portocale
• 2-3 linguri zahar pudra pentru tapetare
• 1 praf de sare
• 15-16 caise taiate in jumatate

Mod de preparare:

Prajitura pufoasa cu caise si nuca de cocos

Inspirata de o reteta clasica de pandispan cu fructe, am ales sa pregatesc o varianta noua, cu straturi diferite si arome care se completeaza perfect. Combinatia dintre caisele coapte, nuca de cocos si cacao transforma acest desert intr-o prajitura fina, aromata si foarte aspectuoasa.

Rezultatul mi-a placut atat de mult, incat cu siguranta voi repeta reteta cat timp mai gasesc caise proaspete.

Prepararea compozitiei pentru prajitura

Cum se obtine un aluat aerat

Pentru inceput, albusurile se mixeaza impreuna cu un praf de sare pana cand isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul treptat, iar mixarea continua pana cand spuma devine densa si lucioasa.

Se incorporeaza vanilia si galbenusurile, amestecand delicat pentru a pastra consistenta pufoasa a compozitiei.

Adaugarea ingredientelor uscate

Faina si praful de copt se adauga treptat, impreuna cu uleiul, folosind miscari lente de jos in sus. In acest mod, aluatul ramane usor si aerat.

Formarea straturilor pentru efectul marmorat

Strat simplu de pandispan

Prima parte din compozitie se toarna in tava pregatita cu hartie de copt, formand baza prajiturii.

Strat aromat cu cacao si nuca

O alta parte din aluat se combina cu cacao si nuca macinata, apoi se distribuie uniform peste primul strat.

Strat cu cocos si aroma de citrice

Ultima compozitie se amesteca cu nuca de cocos, lapte si aroma de portocale. Acest strat adauga prospetime si un gust delicat desertului.

Aceasta va fi al treilea strat al prajiturii.

Cum se adauga caisele in prajitura

Caisele se taie in bucati potrivite si se trec usor prin faina pentru a ramane distribuite uniform in timpul coacerii. Fructele se aseaza apoi peste aluat, oferind prajiturii un aspect apetisant si un gust dulce-acrisor.

Coacerea si decorarea desertului

Prajitura se coace in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pana cand capata o culoare aurie si trece testul cu scobitoarea.

Dupa racire, se pudreaza cu zahar fin si se portioneaza dupa preferinta.

Desert cu caise perfect pentru sezonul de vara

Aceasta prajitura marmorata cu nuca de cocos si caise este ideala pentru momentele in care iti doresti ceva dulce, aromat si usor de pregatit. Textura pufoasa si fructele parfumate fac din acest desert o alegere excelenta pentru intreaga familie.

Daca iubesti deserturile cu fructe de sezon, aceasta reteta merita cu siguranta incercata.