Fursecuri cu nuca si cacao

Fursecuri cu nuca si cacao – desert fraged, aromat si perfect pentru orice ocazie

Reteta clasica de fursecuri de casa, cu gust intens si ingrediente simple

Fursecurile cu nuca si cacao sunt o alegere excelenta atunci cand vrei un desert rapid, gustos si aromat, fara prea mult efort. Combinatia dintre nuca macinata si cacaua de calitate ofera o textura frageda si un gust intens, echilibrat, ideal pentru cei care prefera deserturile cu arome naturale si nu foarte dulci. Sunt genul de fursecuri de casa pe care le poti pregati oricand: pentru sarbatori, pentru o masa cu familia sau pur si simplu pentru o dupa-amiaza cozy langa o cafea.

Arome bogate si textura frageda, exact ca in retetele traditionale

Cacao si nuca – combinatia care nu da gres

Nuca macinata imbogateste atat gustul, cat si structura fursecurilor, in timp ce cacaua le ofera culoarea intensa si aroma adanca. De aceea, alegerea ingredientelor influenteaza considerabil rezultatul final. Untul gras (minim 80% grasime) contribuie la fragezime, iar oul leaga perfect aluatul.

Un detaliu important in reteta originala este racirea aluatului la frigider, etapa care face modelarea mai usoara si ajuta fursecurile sa-si pastreze forma in timpul coacerii.

Cum obtii fursecuri cu nuca si cacao perfecte

Tehnici simple, rezultate garantate

Dupa ce aluatul s-a intarit in frigider, il poti transforma rapid in fursecuri mici si uniforme. Modelarea in bilute este usoara, iar pentru un aspect frumos poti presa o jumatate de nuca in centru. Coacerea dureaza doar 10–12 minute, la temperatura potrivita, iar fursecurile trebuie scoase cand inca par moi – ele se intaresc pe masura ce se racesc, ramanand fragile si aromate.

Fursecuri cu nuca si cacao – desert simplu, economic si iubit de toata lumea

Perfecte pentru sarbatori, cadouri comestibile sau o pauza dulce

Aceste fursecuri fragede cu nuca si cacao sunt ideale pentru platouri festive, pentru Craciun, pentru pachetele sau pentru orice moment in care vrei un desert rapid, gustos si aromat. Sunt economice, usor de facut si au un gust clasic, care place tuturor. Reteta este simpla, flexibila si mereu de succes – exact tipul de desert pe care il vei repeta cu drag.

Ingrediente:

• 120 g unt
• 100 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 175 g faina + faina pentru lucru
• 120 g nuci tocate fin
• 1 lingura praf de cacao neagra
• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingurita praf de copt
• 1 ou

Pentru umplere:

• 60 g nuca tocata fin
• 1 albus

Pentru decor final:

• 60 g ciocolata cu lapte
• 1 lingura lapte

Mod de preparare fursecuri cu nuca si cacao:

Prepararea aluatului

Mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat pana obtii o compozitie cremoasa.

Adauga oul si omogenizeaza bine cu untul si zaharul.

Intr-un alt bol, amesteca faina cu nucile tocate fin, pudra de cacao, scortisoara si praful de copt.

Incorporeaza acest amestec uscat in crema de unt cu ou, amestecand pana obtii un aluat omogen.

Formarea sulurilor si racirea aluatului

Modeleaza aluatul in doua suluri lungi, cu diametrul de circa 3 cm.

Inveleste sulurile in folie alimentara si lasa-le la rece peste noapte.

Decuparea si formarea fursecurilor

Presara faina pe masa de lucru, apoi taie sulurile reci in aproximativ 40 de bucati.

Din fiecare bucata, formeaza o bila, apoi asaz-o pe tava de copt.

Cu degetul umezit, apasa usor fiecare bila pentru a crea o adancitura in mijloc — acolo va veni umplutura.

Umplutura si coacerea

Bate albusul separat pana devine spuma tare, apoi amesteca-l cu nuca tocata fin.

Umple fiecare adancitura creata in bile cu acest amestec de albus si nuca.

Preincalzeste cuptorul la 180 °C si coace fursecurile timp de aproximativ 12 minute.

Scoate fursecurile cand sunt coapte si lasa-le sa se raceasca pe un gratar.

Decorarea finala

Dupa ce fursecurile s-au racit, topeste ciocolata cu lapte si adauga putin lapte pentru a o subtia.

Decoreaza fursecurile cu ciocolata topita — cat doresti tu, dupa preferinta.

Pofta buna!

Te invit sa ma urmarestisi pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasi pe clopotel ca sa fii notificat cand postez o reteta noua.