Cheesecake cu coacaze negre la pahar
Cheesecake cu coacaze negre la pahar. Biscuitii pisati sau macinati ii amestecam cu unt, ii frecam in mana pentru a intra bine untul in ei, apoi ii impartim in pahare si ii presam usor.
Cheesecake cu coacaze negre la pahar, rasfatul dulce pentru zile caniculare de vara, m-a cucerit din momentul in care am pus sosul. Pe cat de simplu se pregateste, pe atat de gustos este, asa ca nu stati prea mult pe ganduri si incercati-l. Putem inlocui cocazele negre cu afine, zmeura, mure, coacaze rosii. 🙂
INGREDIENTE:
(pentru 4 portii)
100 g biscuit digestivi
25 g unt
120 g coacaze negre
3 linguri zahar tos
120 ml apa
1 lingurita amidon
250 g mascarpone
50 g zahar pudra
100 ml frisca lichida
1 lingura zahar pudra
4 frunze menta pentru decor
PREPARARE:
Biscuitii pisati sau macinati ii amestecam cu unt, ii frecam in mana pentru a intra bine untul in ei, apoi ii impartim in pahare si ii presam usor.
Mixam mascarpone cu zahar pudra. Separat mixam frisca lichida cu o lingura zahar pudra pana devine tare, apoi o amestecam cu mascarpone.
Impartim crema obtinuta in cele 4 paharele si dam la rece.
Punem la fiert 100 g coacaze spalate si curatate de codite cu zahar tos si apa timp de 3-4 minute. Luam de pe foc, strecuram siropul obtinut si il amestecam cu amidon. Il punem iar pe foc pentru 30-60 secunde, amestecand constant. Luam de pe foc, lasam sa se raceasca si punem apoi peste mascarpone.
Decoram cu restul coacazelor spalate bine si cu frunze de menta.
Dam la rece pentru o ora apoi putem manca.
Delicios!!!
Reteta precedenta / urmatoare
Barcute din dovlecei cu orez si rosii
Barcute din dovlecei cu orez si rosii. Avand in vedere ca este o reteta simpla, vegana, de post, va recomand si colectia mea de retete de mancare de post.
Milkshake cu fructe de padure
Milkshake cu fructe de padure. Adaugam laptele si mixam pana se omogenizeaza compozitia. Turnam in pahare, decoram cu frisca si o cupa de inghetata.
