fbpx

RETETE RECENTE

BRIOSE CU CARACATITA DIN CRENVURSTI DE PUI

January 27, 2020 | CATEGORIA

Briose cu caracatita din crenvursti sunt aperitive perfecte pentru micul dejun, pachetel, dar pot fi de mare efect si la o petrecere de copii, aranjate pe o masa tip bufet suedez.

Briosele cu caracatita din crenvursti sunt briose / muffins sarate adorate de copii pentru prezentare, dar si pentru gust. Nu am folosit praf de copt dar acestea s-au umflat destul de mult. Imi imaginam ca raman plate, dar arata foarte bine chiar daca acestea s-au umflat. Iar sectiunea arata grozav de apetisant. Briosele sarate sunt pufoase si apetisante.

Copiii sunt in general nerabdatatori sa manance din ceea ce pregatesc mamele sau bunicile si se intampla adesea sa isi faca de lucru prin bucatarie doar pentru a gusta, uneori pe furis, din bunatatile proaspat scoase din cuptor.

Daca micul dejun, gustarile sau pachetelul au si o prezentare speciala, adecvata varstei si preferintelor acestora, succesul este garantat. Copiii vor savura cu mare pofta si vor fi fericiti ca preparatele sunt realizate special pentru ei.

Cand copilil meu era mic era o adevarata sursa de inspiratie pentru ceea ce gateam. Ii pregateam sandwich-uri cu diverse forme si decoruri, briose pizza, oua umplute sub forma de gaina sau puisori.

As fi facut orice isi dorea, doar sa stiu ca mananca cu pofta si ii face placere.

Nu va ascund faptul ca in perioada gradinitei si in clasele primare era o adevarata provocare pentru mine sa fac ceva nou, in fiecare saptamana. Isi dorea mereu “altceva”, ceva ce nu mai mancase inainte.

Din acea perioada mi-a ramas gandul la niste briose “caracatita”din crenvursti. Vazusesm adesea poze cu crenvursti caracatite langa spaghetti, dar eu imi doream sa ii fac “altfel”, special pentru Harry. Nu am fost niciodata foarte incantata de crenvurstii pe care ii cumparam, asa ca nu am facut caracatita de care va spun. Pana acum! Pana cand am gasit acesti crenvursti din carne de pui in cantitate de 90%.

Am ales sa pregatesc briosele cu caracatita din crenvursti Pepe de la Perutina  si pentru ca acestia nu aveau membrana, au continut redus de sare si nu au alergeni. Nu au potentiatori de arome, coloranti, nu au gluten. Cred ca orice mama va fi incantata sa pregateasca ceva bun cu acesti crenvursti.

Daca vrei sa afli cum se fac cele mai bune si mai frumoase briose aperitiv cu crenvursti, pentru copii, voi lasa mai jos lista de ingrediente si modul de preparare in etape, pas cu pas.

INGREDIENTE:

(pentru 7 buc. mari)

3 oua

1 varf cutit sare

200 g faina

100 ml lapte

1 lingurita oregano uscat

putin piper proaspat macinat

20 g cascaval/ parmezan ras foarte fin

7 crenvursti de pui Pepe

 

PREPARARE:

Mi-am pregatit ingredientele la indemana. Am vrut sa ii tai pentru a realiza tentaculele caracatitei.

Am indepartat unul din capetele crenvurstiului, apoi l-am taiat in asa fel incat sa obtin 8 tentacule.

Cand am obtinut 7 “caracatite”am dat drumul la cuptor la 180°C si am inceput pregatirea aluatului.

Intr-un bol am pus 3 oua, am adaugat putina sare si le-am mixat pana au devenit cremoase. In alt bol am amestecat faina cu oregano, sare si piper proaspat macinat.

Am adaugat alternativ laptele si faina, in cate doua transe, iar la final cascavalul ras foarte fin.

Am amesetcat pana s-a omogenizat compozitia, apoi am impartit-o in 7 forme de briose. Am aranjat caracatitele obtinute din crenvursti Pepe, apoi am copt aceste briose sarate 20-25 minute, pana cand au trecut testul cu scobitoarea.

Le-am scos, le-am lasat sa se raceasca, apoi le-am mancat cu mare pofta!

Sunt foarte bune! Sunt pufoase, iar crenvurstii din carne de pui s-au gatit perfect.

Comentarii

  • Ce dragute sunt! Am sa ii fac si eu lui Cris daca gasesti pe la noi crenvusti din astia 🙂

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *