Briose cu mere si scortisoara

Briose cu mere si scortisoara, reteta cu parfum de toamna, speciala, apetisanta si fina. Ar putea parea banala, dar cand este vorba de iubire totul prinde alt sens, iar de aici pornesc si ideile mele pentru rasfaturile dulci pe care le pregatesc pe post de gustare sau mic dejun.

Aceste briose cu mere si scortisoara le-am pregatit pentru fiul meu. Special pentru pachetelul de scoala. De obicei ia la el si pentru prieteni, dar pe acestea nu a vrut sa le imparta cu nimeni.

Am obiceiul, ca atunci cand fac ceva dulce, sa le dau si vecinilor. Ei bine, nici lor nu am avut voie sa le ofer. Toate trebuiau pastrate pentru el.

„Sunt prea bune, mama”.

Sunt sigura ca am facut la viata mea lucruri mult mai delicioase, nu ma asteptam ca aceste simple briose cu mere, parfumate cu scortisoara, sa ii placa atat de mult.

Sunt pufoase, iar cubuletele de mere aduc un contrast de texturi perfect.

Insa, acest lucru m-a bucurat foarte tare. Daca lui i-au placut, probabil reteta aceasta va fi si pe placul altor copii, asa ca sper ca reteta acestor briose cu mere si scortisoara va circula printre mamici, iar copiii se vor bucura de ele in pachetel sau vor fi mancate pe post de gustare dulce dupa orele de inot, scrima sau balet.

Am refacut reteta si am pozat toate etapele, asa ca cei care doresc sa stie cum se pregatesc aceste briose cu mere si scortisoara vor avea toate indicatiile mai jos.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru cele mai bune briose cu mere si scortisoara. 

INGREDIENTE:

1 mar mediu-mare (sau 2 mere mici)

2 oua

50 g zahar

1 lingurita zahar cu aroma scortisoara + pudra scortisoara cat prindem intre doua degete

1/2 lingurita coaja rasa de lamaie

1 lingurita extract de vanilie

20 ml lapte

15 ml ulei

100 g faina

1 lingurita praf copt

1 lingura suc lamaie

PREPARARE:

Mixam ouale cu zaharul pana isi dubleza volumul, apoi adaugam uleiul, laptele, extractul de vanilie, coaja rasa de lamaie si zaharul cu aroma de scortisoara. Mixam inca 1 minut.

Incorporam faina amestecata cu praf de copt. Curatam marul de coaja si casuta de samburi si il tocam cubulete. Punem intr-un bol apa cu suc lamaie, scufundam cubuletele de mar, apoi le scoatem si le pudram cu scortisoara, amestecandu-le astfel incat sa avem pe toate putina pudra din acest condiment. Punem cubuletele de mar in aluat si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Impartim aluatul in 6 forme de briose (tapetam formele cu ulei si faina sau cu hartie speciala), apoi le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20-25 minute (in functie de puterea cuptorului din dotare).

Le lasam pe un gratar sa se raceasca, apoi putem sa le tapetam cu zahar pudra si sa le mancam.

Pofta buna!

Bucurati-va de aceste briose cu mere si scortisoara, iar daca va place reteta puteti sa ii dati un share.

Daca ii faceti poze le voi publica cu drag 🙂