Frigarui asiatice de pui pe lemongrass

Nu stii ce sa mai gatesti rapid si usor, astfel incat sa scapi in 30 minute din bucatarie? Frigarui asiatice de pui pe lemongrass se pregatesc foarte usor si sunt gustoase. Eu zic ca o sa va placa, asa ca nu ezitati sa le incercati.

INGREDIENTE:

(pentru 20-24 portii)

600 g piept de pui

2 catei mari usturoi pisati

1/2 lingurita fulgi de ardei iute (sau mai mult, in functie de cat de picanta ne place mancarea)

1 lingurita coriandru

6 g sare

3 g zahar

40 g amidon

1 ou mare

1 lingura sos de soia dark

100 g lemongrass

PREPARARE:

Tocam carnea de pui si o amestecam cu usturoi, coriandru, sare, zahar, amidon si soia, iar la final incorporam oul.

Amestecam pana se omogenizeaza compozitia, impartim in cantitati egale si modelam carnea in jurul unui bat de lemon grass curatat de partea intarita. Ne umezim mainile cand prelucram carnea pe frigaruie. Putem sa taiem betele de lemongrass in jumatate si sa folosim ambele bucati.

Punem la rece frigaruile pentru 2 ore (le acoperim cu o folie de aluminiu in acest timp), apoi le rumenim uniform, pe toate partile, pe gratarul incins.

Mancam frigaruile de pui asiatice pe lemongrass cu orez thailandez, optional cu sosuri asiatice (soia sau dulce-acrisor).

Pofta buna!

Daca va place reteta, puteti sa ii dati share, iar daca o incercati va astept pozele pe pagina de facebook sau la office@divainbucatarie.ro

Va invit sa va abonati la canalul meu de youtube