Budinca de clatite cu nutella si banane

Cateva clatite ce provin dintr-o portie prea mare pregatita anterior :), niste banane coapte uitate in fructiera si un rest de Nutella intr-un borcan, s-au imprietenit in mod fericit in aceasta combinatie si a rezultat ceva bun: budinca de clatite cu Nutella si banane.

INGREDIENTE:

3 banane coapte

4-7 linguri Nutella/ crema de ciocolata

4 clatite

3 oua

300 ml lapte

70 g zahar

1 plic zahar vanilat cu scortisoara

100 g mascarpone/smantana groasa

1/2 fiola esenta rom

1 lingura unt

2-3 linguri pesmet

Pentru servit – optional:

inghetata sau frisca

PREPARARE:

Pregatim clatitele, apoi le lasam sa se raceasca.

Ungem cu 1 lingura varfuita (sau mai mult – dupa gust) de Nutella, punem banana curatata si rulam, strangand capetele. Taiem 3 clatite in jumatate si le aranjam in vasul termorezistent uns cu unt si pesmet.

Amestecam ouale cu zahar si zahar cu scortisoara, adaugam romul, apoi mascarpone (sau smantana). Ungem a patra clatita doar cu Nutella, o rulam, o taiem in bucati mai mici si le punem printre clatitele cu banane. Turnam ouale battue peste clatite si le dam la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-45 minute (pana se intareste oul). Daca bananele lasa lichid in timpul coacerii, avem grija sa il scurgem dupa 20 minute de cand am inceput sa coacem.

Miroase foarte bine cand scoatem budinca de clatite cu banane si Nutella din cuptor. 🙂

O lasam sa se raceasca, apoi putem manca. Optional, putem pune langa budinca o cupa de inghetata sau un mot de frisca. 😉

Pofta buna!