fbpx

RETETE RECENTE

MAMALIGA LA GRATAR CU SPANAC SI CIUPERCI

October 15, 2015 | CATEGORIA

mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci

Din cand in cand trebuie sa ne gandim ca mancarea sanatoasa nu este doar o moda, ceva trecator. In 90% din cazuri gandul ca ar trebui sa mancam sanatos, bio, organic sau cum vreti sa definiti acest termen, ne vine doar cand noi sau cei apropiati ne lovim de probleme medicale. Cred ca macar 2 zile pe saptamana daca am avea grija ce mancam am fi mai sanatosi si mai plini de viata. 🙂

Maine este ziua internationala a alimentatiei, asa ca va propun ceva simplu si gustos.

INGREDIENTE:

1 kg mamaliga

300 g ciuperci champignon

4 linguri ulei

70 ml lapte din orez

1 lingurita faina

sare

piper

1/4 lingurita fulgi ardei iute

150 g baby spanac

2 catei usturoi

PREPARARE:

Pregatim mamaliga si o turnam intr-o tava intinsa (32*22). Spalam foarte bine ciupercile, le tocam cuburi, apoi le calim in 2 linguri ulei.

mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci-1mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci-2

Adaugam sare si piper. Cand s-au calit presaram faina, apoi turnam laptele. Lasam pe foc pana sosul capata consistenta si adaugam fulgii de ardei iute. Dupa alte 10 secunde luam de pe foc.

mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci-3mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci-4

Calim spanacul in 2 linguri ulei, adaugam usturoiul si mai lasam 15-20 secunde pe foc. Decupam cu un pahar rondele de mamaliga. Le prajim intr-o tava tip grill tapetata cu putina sare si stropita usor cu ulei. Punem peste fiecare rondea de mamaliga spanac, apoi ciupercile.

mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci-5mamaliga-cu-spanac-si-ciuperci-6

Mancam imediat.

Pofta buna!

Comentarii

  • Michelle

    Yummy….ce gust, ce aromee….o bunatate …multumesc tare mult….mai tarziu pregatesc si pateul de ciuperci…deocamdata am lasat caju-ul la hidratat

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *