Chec cu ciocolata alba si coacaze

Chec cu ciocolata alba si coacaze – un desert simplu, cu gust deosebit de bun

Checul cu ciocolata alba si coacaze este o combinatie incredibil de buna si de speciala. Se pregateste usor, ca orice chec, dar are dezavantajul de a se termina prea repede. Este atat de bun, incat cu greu te poti opri la o singura felie.

De ce vei iubi reteta

Retetetele de chec sunt ieftine, usoare si cele mai la indemana deserturi pregatite de oricine vrea sa faca ceva bun pentru familie sau prieteni. Totul se face rapid, usor, fara etape si ingrediente complicate.

Coacazele – contrast de culoare si gust pentru ciocolata alba

Coacazele sunt fructe acrisoare, pline de proprietati ce ajuta organismul. Gustul dulce acrisor echilibreaza perfect dulceata ciocolatei albe si ofera checului un gust proaspat,  care te va cuceri de la prima muscatura. Vei mai dori inca o felie… apoi inca una.

Textura pufoasa si in acelasi timp umeda

Textura usor umeda data de compozitia cu unt si putin iaurt este perfecta. Se pastreaza perfect si a doua zi, daca apuca sa ramana. Imi place si prezentarea acestui chec cu ciocolata alba si coacaze rosii. Contrastul dintre alb si rosu il face tare frumusel.

Inspiratie

Am foarte multe retete de chec pregatite pe blog, sunt peste 70 si le gasiti pe toate stranse intr-o singura postare, aici.  Daca va plac coacazele rosii va invit sa pregatiti un gem foarte bun. Reteta acestuia o gasiti in acest link.  Am pus retete dulci si sarate, dar si retete vegane / de post, asa ca toata lumea va gasi ceva care sa ii placa, sa se inspire si sa faca un desert rapid si delicios. Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru chec cu ciocolata alba si coacaze rosii.

Ingrediente:

• 5 oua
• 120g de zahar
• 120 g unt
• 1 lingura iaurt grecesc (gros)
• 180 g faina + 1 lingurita faina pentru fructe
• 100 g ciocolata alba
• 2 linguri lapte
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt
• 100 g coacaze rosii

Pentru decor:

• 50 g ciocolata alba
• 1 lingura lapte
• 20 g coacaze rosii

Mod de preparare chec cu ciocolata alba si coacaze:

Pregatire aluat

Preincalzim cuptorul la180°C. Mixam 4 galbenusuri cu zahar pana devin o spuma, apoi adaugam 1 ou intreg. Adaugam untul topit si racit si o lingura de iaurt, apoi ciocolata topita la baine-marie cu 2 linguri lapte (o frecam putin cu o lingurita cand o scoatem din microunde) si amestecam. Incorporam faina amestecata cu praf de copt, apoi mixam albusurile cu un plic de zahar vanilat si le adaugam amestecand usor pana omogenizam compozitia.

Incorporare coacaze rosii

Tavalim coacazele spalate si uscate prin faina. Turnam un strat de aluat in tava tapetata, apoi presaram un rand de fructe, acoperim cu aluat, punem iar fructe si terminam cu aluat.

Coacere si servire

Coacem checul 45 minute, apoi il lasam sa se raceasca pe un gratar. Putem sa il decoram cu ciocolata alba si coacaze sau doar cu zahar pudra. Pofta buna! Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.